אם אתה כבר לא מרגיש טוב עם מיונז, אבל אתה צריך או באמת רוצה משהו למלא סלט או להגיש לדוג, אז רוטב פשוט ובריא כזה בהחלט יכול להועיל.
מחירי אריזות המיונז עלו כעת ברצינות, כך שכמעט ולא יהיה הבדל במחיר ברכישת מרכיבים לרוטב לפי המתכון הזה.
אבל יש לזה הרבה יותר יתרונות! גם אם במראהו הוא לא אטרקטיבי כמו מיונז, אהוב על מיליוני רוסים, הוא עדיין יוצא טעים.
אז נחליף מיונז.
רכיבים:
- יוגורט טבעי (השמן ביותר)
- מלפפון טרי
- מלח
- פלפל
- תבלינים יבשים (תערובת של כשות-סונלי, פפריקה וכו ')
- אבקת שום או שום טרי לפי הטעם והרצון
- בצל מטוגן גם מהעדפות הטעם
איך לבשל:
1. שוטפים את המלפפון, קולפים וגוררים. זה יכול להיות גדול, אבל עדיף על קטן.
2. שמים מספיק יוגורט בקערה. מוסיפים מלפפון מגורד, אילו תבלינים אתם אוכלים ורוצים, מלח, פלפל ושום טחון (במידת הצורך).
3. מערבבים את הרוטב עד לקבלת מרקם חלק. תן לזה לעמוד כמה דקות לספיגת הריחות.
4. הרוטב המוגמר יהיה סמיך למדי. אפשר להוסיף אותו לכל סלט. ואפילו ב"אוליבייה "או בסלט" סרטן "זה הולך טוב. רק שכאן רצוי ללא שום. ואל תוסיפו מלפפונים לסלט עצמו.
מאוד מעניין, והכי חשוב שימושי!
עֵצָה:
- ברוטב זה, ניתן להוסיף, בנוסף או במקום מלפפונים, גבעול קצוץ או שורש סלרי, כל ירקות, עגבניות מיובשות קצוצות דק, אבקת חרדל, גרידת לימון ועוד.
עם תוספים כאלה מתקבלים מספר עצום של וריאציות שונות של רטבי יוגורט כאלה, המתאימים לא רק לרוטב סלט, אלא גם לדגים, עוף או קבב.
נסה זאת בעצמך!
בתאבון!
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!