המתכון הזה עכשיו מגיע ראשון בספר הבישול שלי. ובכן, זה יוצא טעים מאוד, אבל קל לבשל. אי אפשר לקרוע את עצמך מעוף כזה. אפילו לשולחן החגיגי שאני מבשלת ככה, אף אורח לא עזב בלי מתכון. נסה גם אתה, אתה תהיה מרוצה. אתה יכול לבשל מנה כזו בבטחה לארוחות צהריים וערב (אחרי הכל, עוף מיד עם תוספת מתברר). כל המשפחה תהיה מלאה ותבקש יותר.
שלום לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני מאוד שמח לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
רגע של הומור, חיוך: 😉
כותבי מתכונים יקרים, אני מחפש בגוגל "עוף וצ'יפס בתנור" כי יש לי רק עוף וצ'יפס והתנור, אם היה לי חרדל דיז'ון ועגבניות שרי, הייתי אומר לך. 😂
הבדיחה נלקחה מהאתר shytok.net
✅ מחפשים מתכון מוצלח של 100% לעוף עסיסי, רך וטעים? אתה מצאת את זה! היום אשתף את המתכון האהוב עלי להכנת עוף במרינדה סודית. חברה לימדה אותי את המתכון הזה, ועל כך תודה רבה לה. היא מכנה את העוף הזה "נכון" ואני מסכים איתה לגמרי.
בנות, אם אתם מכירים מרינדה טעימה מאוד לבשר, כתבו את המתכון בתגובות. אני אעריך את זה!
בואו כבר לבשל!
שים לב שאני אשאיר את רשימת המוצרים המדויקת בהערה הקבועה הראשונה (לנוחיותך). ובסוף המאמר אשאיר גם מתכון וידאו קצר, צפו בו. זה מראה בבירור איזה עוף יצא. אתה תאהב את זה!
אני לוקח מקל עוף. אבל, כל חלק מהעוף יעשה. ואני גם מסיר את העצם מהשוק ומקבל פילה שלם ללא חתכים. אתה יכול לראות איך זה מאוד פשוט ומהיר לעשות בסוף המאמר, אשאיר קישור לפרסום (יש שם סרטון, להבהרה). אתה יכול לבשל עם עצמות, אבל חבר שלי מתעקש שהעוף ה"נכון "צריך להיות נטול עצמות.
ראשית, משרים את העוף במרינדה ה"סודית ". אני מוסיף שמן שומשום, אפשר גם שמן צמחי, אבל הוא יוצא ריחני במיוחד עם שמן שומשום. אם אין לך שמן שומשום, השתמש בשמן רגיל, או שאתה יכול להוסיף שומשום.
אערבב כך שהשמן יתפזר באופן שווה על הבשר, ואז גם התבלינים יחולקו בצורה אחידה.
אני מוסיף פפריקה מתוקה ועוד קצת פפריקה מעושנת, אתה מקבל עוף עם ארומה מעושנת. טעים להפליא! חברתי מאזרבייג'ן עדיין מתעקשת להוסיף אגוזי מלך ונענע מיובשת. אבל אני לא ממש אוהב את השילוב הזה, אז אני לא אשתמש בו.
כעת מערבבים את הפלפלים, השום (מגורד) ומערבבים.
הגיע הזמן למרכיבים הנוזליים: רוטב סויה.
והמרכיב הסודי שלי הוא רוטב רימונים (רוטב נרשאב). יש הרבה רימונים באזרבייג'ן והרוטב הזה פופולרי שם. חבר שלח לי צנצנת, טובה מאוד, עבה. כמה שזה יוצא איתו טעים! אני ממליץ על זה ישירות. אצלו הדג טעים. אפשר להוסיף דבש במקום הרוטב הזה, אבל הטעם לא יהיה זהה.
עדיף לתת לעוף להמריא, לפחות חצי שעה. אבל, אם אין זמן בכלל, אתה יכול לבשל מיד.
אני לוקח תבנית (הידית מוסרת ממני, נבשל בתנור), אפשר לקחת תבנית אפייה. אני משמן אותו במעט שמן צמחי.
מרחתי את תפוחי האדמה, ממליחים מעט.
ואז עגבניות.
קישואים ומלח. אתה יכול לקחת כל ירקות, בהתאם לעונה.
מורחים מעל את העוף ויוצקים עם המרינדה הנותרת. אנחנו יכולים לעצור בזה.
אבל, אני גם מערבב שמנת חמוצה, ביצה, מלח ושופך את הרוטב הזה על העוף.
אני מכסה אותו בנייר כסף.
איך לבשל? גלול בין התמונות 👇
אני מבשל בחום של 200 מעלות במשך כ- 40 דקות. חָשׁוּב! אין לפתוח את נייר הכסף במהלך 30 הדקות הראשונות. לאחר מכן מוציאים ומשחימים את העוף.
ובכן, טעים מאוד! הכל רך ועסיסי. בתאבון. איך אתה אוהב את המתכון? אשמח לייקים, תגובות! הירשם לערוץ שלי "תערובת קולינרית". 📢 מאמרכיצד להפריד בקלות ובמהירות את הפילה מעצם השוק כאן. והנה מתכון הווידאו. 👇