הרעיון לאפות עוגיות לתה נולד באופן ספונטני, רציתי משהו שוקולד. אפיתי עוגיות ממש תוך כדי תכנון בזמן הכנת ארוחת הצהריים.
ויצא כל כך טעים שאני לא יכול להשאיר את המתכון בסוד. והכל בזכות שני מרכיבים פשוטים.
להכנת הבצק צריך חמאה רכה בטמפרטורת החדר. מוסיפים אליו סוכר וטוחנים היטב עם חמאה, אמורה לקבל עיסה אחידה וחלקה. לאחר מכן מוסיפים שתי ביצים אחת אחת ומערבבים היטב גם כן.
עכשיו זה הזמן להוסיף את החומרים ממש שיהפכו את העוגייה לייחודית, כלומר גרידת תפוז ומלח אחד. יש להוסיף קורט מלח נדיב. השילוב הזה של קקאו, תפוז ומלח הוא שהופך את העוגיות למיוחדות כל כך.
נותר להוסיף את החומרים היבשים: קמח, קקאו ואבקת אפייה. הבצק רך ודביק, כפי שהוא אמור להיות. כעת בעזרת כף הוא מניח את הבצק על תבנית, נותן לו את הצורה הרצויה ושולח לאפייה בטמפרטורה של 180 מעלות למשך 25 דקות.
רכיבים:
- חמאה 200 גרם
- ביצים 2 יח '
- סוכר 130 גרם
- אבקת אפייה 7 גרם
- קקאו 60 גרם
- קמח 270 גרם
- גרידת תפוז אחד
- קורט מלח
אני ממליץ בחום להכין עוגיות עם המתכון הזה, בהחלט לא תתחרטו.
קראו גם: אני יוצא לביקור עם המאפים שלי: הכנתי עוגיות ריחניות, אתה לא יכול למצוא את זה בחנות
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניך! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המאמר עם חבריכם!
להיות בריא!