בבית שלי הם מאוד אוהבים דגים, אני גם מכבד אותו מאוד, אבל אני לא ממש מתעסק בזה. לאחרונה התחלתי להכין חטיף "אצבע", הוא עשוי ממש תוך דקות, אתה צריך מינימום מרכיבים ולא צריך לטגן שום דבר בשמן. רק מציאה, לא מתכון!
אני משתמש בכל דג לבן, לרוב בטלפיה.
הבשר של הדג הזה צפוף, אידיאלי למתכונים כאלה. אני חותך פילים לרצועות קטנות ברוחב של כ- 1 ס"מ. ממליחים מעט ומניחים למספר דקות. בזמן שאתה יכול להכין את שאר המרכיבים.
אני מדלל כף אחת של רסק עגבניות רגיל במים, מוסיף לא מעט מלח, תבליני דגים ומערבב היטב.
לאחר מכן אני לוקח מברשת סיליקון ומצפה כל נתח דג בתערובת שהתקבלה מכל הצדדים.
אחר כך אני טובלת כל "אצבע" בפירורי לחם תוצרת בית.
מרחתי אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה. כדי להפוך את המתאבן למעניין עוד יותר, ניתן להוסיף מעט שומשום לפירורי הלחם. כך עשיתי כאשר לא נותרו כל כך הרבה תבלינים ואולי לא יספיק לכל הדגים.
התנור בשלב זה כבר צריך להיות מחומם מראש, "אצבעות" כאלה צריכות להיות אפויות בחום של 180 מעלות למשך כ- 20-25 דקות.
חטיף כזה נאכל באופן מיידי, כמו זרעים ...
קראו גם: איך לבשל דיונון בצורה "חכמה". 10 דקות בלבד וניתן להגיש
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניך! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המאמר עם חבריכם!
להיות בריא!