נס תות! 🍰 העוגה היפה והטעימה ביותר בלי אפייה!

עוגת STRAWBERRY MIRACLE מהממת ויפה להפליא לכל אירוע. העוגה הזו נראית מרשימה מאוד - סל חיקוי עם שקופית של תותים טריים קורצת!
עוגה זו משלבת בצורה מושלמת עוגות ביסקוויטים עם קרם עדין של חמאת עוף וחתיכות של פירות יער טריים. עוגת תות המרגש תשמח אותך ואת אורחיך בטעמה ובמראה שלה.

הכנת עוגה כזו היא פשוטה להפתיע, מספיק מהירה ואפילו לא צריך להדליק את התנור. זוהי אופציה מצוינת לעוגה יפה וטעימה ללא אפייה לשולחן חגיגי. ואתה יכול פשוט לפנק את עצמך ואת יקיריך בעוגה כזו. אחרי הכל, כל המוצרים פשוטים ובמחיר סביר, והמתכון אינו מסובך כלל.
בעונת פירות היער, הקפידו לשמח את עצמכם ואת משפחתכם בקינוח כל כך טעים ויפה בלי אפייה!

רכיבים:

• עוגיות לחם - 200 גרם
• תותים - 1 ק"ג
• צינורות - 600 גרם
• גבינת קוטג ' - 500 גרם
• שמנת חמוצה 20% - 350 מ"ל
• סוכר - 350 גרם
• סוכר וניל - 10 גרם
• ג'לטין - 30 גרם
• מים - 100 גרם

מתכון שלב אחר שלב

1. משרים קודם את הג'לטין.
יוצקים 30 גרם ג'לטין לקערת ברזל ושופכים כאן 100 מ"ל מים.
מערבבים היטב את הג'לטין עם מים ומניחים להתפחה במשך כ-15-20 דקות.

2. הכנת קרם לימון. אני טוחן את תערובת הקריסה בשתי גישות, מכיוון שהכל לא מתאים בבת אחת. בסך הכל תזדקק ל -500 גרם גבינת קוטג ', 350 מ"ל שמנת חמוצה, 350 גרם סוכר ו -10 גרם סוכר וניל. טוחנים הכל עד לקבלת מרקם חלק. מעבירים את תערובת הקשתית לקערה נפרדת.

3. חותכים כ -300 גרם תותים לפרוסות.

4. אנו מכינים את הטופס שבו נקפל את העוגה. לקחתי את הטבעת הקולינרית והגדרתי את הגודל ל -18 ס"מ. אני משתמש בניילון נצמד כתחתית. כדי שהסרט יידבק היטב לטבעת, אני מרטיב אותו מעט במים. הנחנו את הטבעת על משטח שטוח.

5. ממיסים את הג'לטין הנפוח תוך בחישה מתמדת על אש נמוכה עד כ -70 מעלות.

6. שופכים את הג'לטין המומס לתערובת הקריפה ומערבבים. תערובת הקריסה צריכה להיות בטמפרטורת החדר.

7. מקפלים את העוגה בשכבות. ראשית, שופכים מעט קרם לימון על התחתית. הניחו עליה שכבת לחם קצר. בסך הכל תזדקקו לכ -200 גרם עוגיות.

8. ממלאים אותו בשכבה קטנה של שמנת ומניחים מחצית מהתותים הקצוצים. ממלאים שוב בקרם.

9. ושוב אנו חוזרים: עוגיות, שמנת, תותים, שמנת, עוגיות ושמנת.
מכסים את העוגה המורכבת בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל -4 שעות לפחות.

10. מוציאים את העוגה הקפואה מהתבנית, לשם כך אנו מציירים סכין לאורך שולי התבנית, מפרידים את העוגה.
אנו מסדרים מחדש את העוגה על המנה.

11. מקשטים את דפנות העוגה בלחמניות ופלים. חותכים את הצינורות כך שיהיו מעט גבוהים יותר מהעוגה. לעוגה בקוטר 18 ס"מ, הייתי צריך 600 גרם גלילי ופלים.
הדביקו את הצינורות לצידי העוגה.

12. על מנת למנוע מהצינורות ליפול בטעות ולמען היופי, אנו קושרים את העוגה בסרט סאטן אדום.
מקשטים את החלק העליון של העוגה בתותים שטופים. זה לקח 700 גרם של תותים כדי לקשט את העוגה. לא חתכתי את זנבות התותים ליופי, אתה יכול לעשות זאת על פי שיקול דעתך.

עוגת תות התערובת התברכה כעדינה מאוד ובעלת טעם פירות יער נעים. הקינוח הזה ללא ספק יהפוך להיות האהוב עליכם בעונת התותים.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com