היום אני רוצה לחלוק מתכון לעוגות שטוחות דקיקות "נס" במילוי בלי לישה ורידוד הבצק. הם מוכנים ממש תוך 10 דקות, אתה לא צריך ללוש את הבצק ולרדד אותו, אבל זה יוצא טעים מאוד.
***************************
מתכון:
לבש 180 גרם - 2 יח '
חמאה - לפי הטעם
למילוי:
גבינת קוטג '-500 גרם
בצל ירוק -1 צרור
ביצים -2 יח '
מלח -1 / 2 כפית. (או לפי הטעם)
חמאה -40 גרם
שיטת בישול
בואו נכין את המילוי. חותכים את צרור הבצל הירוק, לוקחים 500 גרם גבינת קוטג ', מוסיפים את הבצל לגבינת הקוטג', שוברים 2 ביצים, יוצקים פנימה 40 מ"ל חמאה מומסת, מלח לפי הטעם ומערבבים. המילוי מוכן.
עכשיו אנחנו לוקחים לחם פיתות וחותכים אותו לחתיכות, אני חותך פיתה אחת במשקל 180 גרם ל -4 חלקים. אתה יכול להתאים את הגודל בעצמך, הכל תלוי במחבת שלך.
אנו לוקחים את חומר העבודה בחצי אחד, שמים את המלית, מפיצים ומכסים בחצי השני, לוחצים עליו.
אנו לוקחים מחבת, שמים את חומר העבודה ומטגנים במחבת יבשה משני הצדדים על אש בינונית. כעת מסירים מהאש ומשמנים את החמים בחמאה מומסת משני הצדדים.
אז אנחנו מטגנים את כל העוגות.
אפשר להשתמש במילויים שונים, למשל פירה עם גבינה.
אתה יכול לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
ממליץ לראות: טורטיות אבר במילוי תפוחי אדמה. (עוגות שטוחות של דאגסטן לנס).