סלט בשר גרוזיני כזה יהפוך לקישוט שולחן! הוא טעים, עסיסי וארומטי. השילוב של ירקות, בשר ורוטב ללא מיונז מושלם לדעתי. ניתן להכין סלט גרוזיני כזה לארוחת ערב לכל המשפחה, או שניתן להגיש אותו גם על שולחן חגיגי.
סלט זה מוכן די בקלות ובמהירות. התנאי היחיד הוא שצריך לתת לו להתבשל מספר שעות, כך שכל הטעמים והריחות "יתיידדו". אתה יכול להשתמש גם בבשר חזיר וגם בקר או עגל כמרכיב בשר.
אגב, סלט כל כך טעים ומזין ללא מיונז בהחלט יעריך את כל חסידי התזונה הנכונה.
הקפידו לבשל את הסלט הגאורגי הזה עם בשר, הוא טעים להפליא!
רכיבים:
- שעועית משומרת או מבושלת - פחית אחת (0.5 ליטר)
- בשר מבושל (חזיר, בקר) - 200 גרם
- פלפל מתוק (גדול) - 1 יח '.
- בצל אדום (בינוני) - 1 יחידה.
- פטרוזיליה (כוסברה) - צרור 1
- חומץ תפוחים - 2 כפות. l.
- שמן זית - 2 כפות. l.
- שום - 2 שיני שיניים
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, נכין את כל המרכיבים.
חותכים בצל אדום אחד לחצאי טבעות. אופציונלי, עבור סלט זה, ניתן לכבוש בצל.
חותכים 200 גרם בשר מבושל לקוביות לרוחב הסיבים. בישלתי חזיר, אבל אפשר גם להשתמש בקר.
2. מוציאים זרעים מפלפל חריף אחד גדול וחותכים לרצועות.
קוצצים דק צרור פטרוזיליה. אם תרצה, ניתן להחליף פטרוזיליה בכוסברה.
3. שמים בקערה גדולה פלפלים קצוצים, בשר מוכן, 1 1/2 ליטר שימורי שעועית, בצל קצוץ ופטרוזיליה.
כאן אנו סוחטים 2 שיני שום דרך מכבש. ממליחים הכל לפי הטעם ומפלפלים.
4. מתבלים את הסלט עם 2-3 כפות. חומץ תפוחים וכמות זהה של שמן זית בערך.
מערבבים הכל היטב.
לאחר הכנת הסלט רצוי לתת לו להתבשל לפחות שעתיים, ורצוי לילה שלם במקרר.
הסלט הגאורגי מוכן, אפשר להגיש אותו על השולחן.
הסלט התברר כטעים מאוד, יוצא דופן, וחוץ מזה קל להכין אותו. כל המוצרים בו משולבים בצורה מושלמת זה עם זה. חובבי חריף יכולים גם לחתוך פלפלים חריפים לסלט.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com