אם יש לך הרבה תפוחים ואתה לא יודע מה לעשות איתם, הקפיא אותם לחורף. אני עושה את זה כבר כמה שנים ועכשיו אני אחלוק את זה בדרכי שלי.
בעבר הם תמיד הכינו ריבה, ריבה, תפוחים מיובשים, אבל עכשיו, כשלכולם יש מקררים מודרניים עם מקפיא גדול, אפשר להקפיא תפוחים.
קרובי משפחה מהדאצ'ה הביאו לי את התפוחים שנפלו:
הם נשברים במקומות, נאכלים על ידי חרקים במקומות - באופן כללי, הם לא ישקרו זמן רב. לכן, האפשרות הטובה ביותר היא להכין מהם ריק לחורף.
אז, אני שוטף את התפוחים ואז צריך לייבש אותם - אין צורך בעודף לחות בעת הקפאה.
הנחתי את התפוחים השטופים על נייר סופג ומכתים אותם מעל.
כעת אנו חותכים את התפוחים לקוביות או לפרוסות קטנות, מיד שמים אותם בשקית ומכניסים אותם למקפיא.
כדי למנוע מהתפוחים להחשיך, אתה צריך לעשות הכל במנות - לחתוך חלק - להכניס אותו מיד למקפיא.
וזה הכל. לאחר מספר שעות, ניתן להוציא את השקיות, לנער אותן מעט. ואז פשוט מוציאים את התפוחים הקפואים ומבשלים איתם מה שאתה רוצה - שרלוט, תפוח רול, אתה יכול להוסיף לקומפוט.
אני מבשל שרלוט בחורף, בדרך כלל עם תפוחים קפואים - הכל אפוי, הטעם אינו שונה מתפוחים טריים.
בנוחות רבה! וחוסך זמן בעת הבישול.
אני יודע שכמה עקרות בית מפזרים את התפוחים הפרוסים במעט סוכר, מערבבים ומקפיאים. בכנות, לא ניסיתי את השיטה הזו, אין לי סוכר. אני מוסיף אותו מאוחר יותר במהלך הבישול.
כתוב בתגובות מה אתה עושה עם תפוחים, אם יש הרבה כאלה?
אם המאמר היה שימושי לך, אנא, אהב אותו. הירשם גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!