היי חברים! דייסת גורייב, יוצאת דופן ודייסה שונה לחלוטין. יש לזה טעם של קינוח גורמה עם טעם של חלב אפוי. במתכון המקורי מוסיפים ריבה לדייסה, אך בקיץ אפשר להחליף אותה בפירות טריים או פירות יער. המתכון מותאם לתנאים המודרניים.
Recipe מתכון וידאו לדייסת גורייב האגדית👇
- תזדקק לכלי בישול עמידים לחום. זה חייב להיות משומן עם שמן.
- יוצקים חלב ושמנת כבדה לקערה.
- שלחו את המנות לתנור בחום של 160 מעלות צלזיוס.
- כאשר מופיעים קצף אדמדם על החלב, יש להסירם ולשים בכלי נפרד.
קצף לדייסת גורייב
- קוצצים את האגוזים.
- שוטפים, קולפים וקוצצים תותים טריים.
- יוצקים חלב לסיר.
- מוסיפים סוכר לסולת ומערבבים.
- שמים את הסיר על הכיריים על אש נמוכה, מוסיפים קורט מלח.
- מוסיפים שם סולת עם סוכר, תוך ערבוב מתמשך.
- מביאים את התערובת לרתיחה.
- כאשר הדייסה מתחילה להתעבות, בצעו חימום מינימלי.
- מחממים מספר דקות לאחר הרתיחה ומכבים את החימום.
אני מצפה לתגובותיכם בתגובות.
- מוסיפים חמאה ושני שלישים מהאגוזים לדייסה. כדי לערבב הכל.
- ניתן להכין דייסה בסיר קרמיקה או בכל מיכל אחר העמיד בפני חום.
- שמים אוכמניות בתחתית, ואז דייסה וקצף מעל.
- אחר כך שכבה של תותים ושכבת דייסה על התותים.
- למעלה עם סוכר חום.
- שלחו את התבניות לתנור, טמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס.
- לאחר 15 דקות הדייסה מוכנה. תן לזה להתקרר קצת ותהנה.
- מפזרים שאריות אגוזים לפני ההגשה ומקשטים בפירות טריים אם רוצים.
👉 דייסת דוחן טעימה, יפה ובריאה עם דלעת
Panc לביבות שופעות מהדייסה של אתמול
אני מאחל לך בתיאבון ואלוהים יברך אותך.