לחמניות חמצמץ עם צימוקים הן עוגות ביתיות טעימות לתה. הם מוכנים מהר מאוד ובקלות. אתה אפילו לא צריך ללוש את הבצק.
ללחמניות הגבינה האלה אני משתמש בבצק עלים קפוא מוכן. כל שנותר הוא להכין את המלית ולעצב את הלחמניות, והתנור יעשה את השאר עבורך. אפילו מארחת טירון יכולה להכין קינוח פשוט כל כך לתה!
הלחמניות הללו מתבררות ורודות ומעוררות תיאבון במראה שלהן. וכמובן שהם טעימים. בצק עלים פריך ומילוי קורד מתוק עם צימוקים הם לדעתי תמיד win-win. את הלחמניות האלו אפשר להכין לתה ביתי מדי יום! הם מתאימים גם לארוחת בוקר, חטיף או תה אחר הצהריים. ילדים גם אוהבים אותם!
נסו גם עוגות תוצרת בית פשוטות כי הן פשוטות וטעימות מאוד!
רכיבים:
- בצק עלים - 500 גרם
- גבינת קוטג ' - 400 גרם
- צימוקים - 100 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 3 כפות. l.
- סוכר - 100 גרם
- סוכר וניל - 8 גרם
- פרג - 1 כפית l.
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, נכין את המילוי. יוצקים 400 גרם גבינת קוטג 'לקערה. עדיף להשתמש בגבינת קוטג 'יבשה.
כאן אנו מוסיפים 100 גרם סוכר, 8 גרם סוכר וניל, 3 כפות. שמנת חמוצה וביצה אחת. אנחנו מערבבים הכל. אם גבינת הקוטג ', כמו שלי, גסה, אז רצוי לקצוץ אותה. אני עושה זאת בעזרת בלנדר ידני.
2. שוטפים 100 גרם צימוקים ויוצקים מים רותחים למשך 5 דקות.
3. מוסיפים את הצימוקים המוכנים למסה הקלתית המוכנה. אנחנו מערבבים הכל.
4. מרדדים מעט דף בצק ללא שמרים תפוחים מוכנים. אנחנו צריכים 2 דפי בצק, 250 גרם כל אחד.
5. שמים מחצית מהמלית על הבצק המרודד ומחלקים אותו באופן שווה.
מרדדים את הבצק עם המלית לגליל. אנו מכינים את הגליל השני באותו אופן.
6. חותכים את הלחמניות המוכנות ללחמניות קטנות. אנו מעבירים את הלחמניות לתבנית מכוסה בנייר אפייה.
7. טורפים ביצה אחת בעזרת מזלג בקערה נפרדת. משמנים את הלחמניות בביצה טרופה ומפזרים עליה פרג.
8. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אנו אופים כ- 30 דקות.
לחמניות בצק עלים עם גבינת קוטג 'וצימוקים התבררו כעדינות, מרתיחות בפה וטעימות מאוד. הקפד לבשל אותם, במיוחד מכיוון שהם מוכנים במהירות ובפשטות רבה.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com