רול ביסקוויטים הוא מוצר פשוט למדי ומהיר תוצרת בית. גליל מתוק כזה מושלם לשתיית תה יומית עם כל המשפחה. אבל אפשר להתייחס לאורחים גם לקינוח כזה, אף אחד לא יסרב לזה!
רול הביסקוויטים לפי מתכון זה מתברר כרך ועסיסי, והמילוי המתוק במידה של גבינת קוטג 'עם תותים ישמח אתכם בניחוח וטעם עשיר. אגב, במקום תותים אפשר להוסיף למילוי כל פירות יער ופירות לפי העונה.
רול ביסקוויטים עם גבינת קוטג 'וקרם תות ייצור אווירה נעימה ויאסוף את כל המשפחה ליד השולחן. הקפד לבשל אותו, זה פשוט וטעים.
רכיבים:
עוּגִיָה:
- ביצים - 4 יח '.
- קמח - 100 גרם
- סוכר - 80 גרם
מילוי:
- תותים - 150 גרם
- גבינת קוטג ' - 150 גרם
- סוכר - 50 גרם
- סוכר וניל - 5 גרם
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית מכינים את בצק הביסקוויט.
שוברים 4 ביצים לקערה ומחלקים אותם לחלמון ולבן.
2. מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה 80 גרם סוכר. מקציפים עד לקצף יציב ויציב, זה חשוב מאוד לבצק ביסקוויטים.
3. מוסיפים את החלמונים לחלבונים המוקצפים בזה אחר זה מבלי להפסיק להקציף. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
4. מוסיפים קמח לביצים הטרופות בשלוש גישות, הקפידו לנפות אותו במסננת. מערבבים בעדינות את הבצק בעזרת מרית. לאחר הלישה הבצק צריך להישאר אוורירי וקל.
5. מניחים את הבצק המוגמר על תבנית מכוסה בנייר אפייה. אנו מפיצים אותו על נייר פרגמנט בצורת מלבן.
6. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים כ- 12 דקות. היזהר שלא לייבש את הביסקוויט יתר על המידה.
7. מוציאים את הביסקוויט מהתנור ומעבירים אותו מיד למגבת. מוציאים את נייר הקלף מהביסקוויט. הופכים ומגלגלים שוב את הביסקוויט יחד עם המגבת לגליל. אנו משאירים אותו בצורה זו להתקרר.
8. בזמן שהגליל מתקרר מכינים את המלית.
יוצקים לקערה 150 גרם גבינת קוטג ', 150 גרם תותים, 50 גרם סוכר ו -5 גרם סוכר וניל. טוחנים את הכל בעזרת בלנדר לטבלאה חלקה. ניתן להשתמש בתותים קפואים. אפשר גם להכין את המלית עם פירות יער אחרים.
9. אנו פורשים את הביסקוויט ומסירים את המגבת, היא עדיין חמימה מעט.
הניחו את המלית המוכנה על הביסקוויט וחלקו באופן שווה לאורך הביסקוויט. מכיוון שהמלית היא מעט נוזלית, אנו משאירים אותה על הביסקוויט למשך כ -5 דקות, כך שעודף הנוזלים נספג לתוך הביסקוויט.
10. מגלגלים בעדינות את הביסקוויט לגליל, בלי לסחוט יותר מדי. אנו עוטפים את הגליל שהתקבל בניילון נצמד ומכניסים למקרר להזרקה של כשעתיים.
חותכים את הגליל המוגמר למנות ומגישים.
רול הביסקוויטים עם גבינת קוטג 'וקרם תותים התברר כטעים מאוד, עדין וריחני. היא קלה להכנה והיא נהדרת לתה ביתי עם משפחה וחברים. הקפידו לבשל אותו, הוא טעים.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com