ניסיתי את המתאבן הזה מקישואים צעירים ועכשיו אני מבשל כל שבוע: לוקח חצי שעה לבשל ואין כלים מלוכלכים

Ello שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שהביט בדף שלי. תודה רבה שהקדשת מזמנך לקרוא את המתכונים שלי! אודה על הערותיך והרשמותיך!

✅👌המתכון הזה לקישוא כבוש פריך ועסיסי פשוט שובה לב בפשטותו ובמהירותו.

✨ ואני גם מאוד אוהב את העובדה שאתה לא צריך ללכלך את הכלים בכלל כדי להכין את החטיף הזה!

Can ניתן לשנות את מרינדה לטעמך. לדוגמה, במקום סוכר, לשים דבש, והחליף חומץ במיץ לימון.

Ut אך ראשית, אני ממליץ לך לכבוש קישואים כאלה תוך הקפדה על המתכון. אתה בהחלט לא תצטער על זה! 🥰

לבישול תצטרכו: 🥙

קישואים צעירים - 700 גרם (2 יח ')

בצל - ראש אחד (100-150 גרם)

שמיר טרי - צרור קטן

חומץ - 3 כפות. l. (6%) או 1.5-2 כפות. l. (9%)

חרדל דיז'ון - 1 כפית l.

מלח - 1 כפית l.

סוכר - 1/2 כפית l.

פפריקה מתוקה טחונה - 1/2 כפית l.

שום טרי - שן אחת

👨🏻‍🍳 נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️

אנו שוטפים, מייבשים את הקישואים וחותכים את הקצוות משני הצדדים. ואז חותכים לעיגולים או חצי עיגולים דקים, דקים, כמעט שקופים. אם יש לך פומפייה מנדולינה, זה יעזור לך מאוד בעת חיתוך. אם לא, השתמש בסכין.

אנחנו שוטפים ומייבשים את השמיר, קוצצים אותו בסכין. אנו מקלפים את הבצל וקוצצים אותו לחצאי טבעות דקות.

אנו מעמיסים את הירקות והעשבים החתוכים לשקית מזון נקייה. כפי שמראה בפועל, עדיף להשתמש בשקית עשויה פוליאתילן צפוף, דק יכול להישבר במהלך תהליך הבישול. אם אין לך שקיות צמודות, פשוט השחיל שקית אחת לשנייה כדי ששום דבר לא ידלוף בוודאות. אנחנו מוסיפים גם שעועית חרדל מעל, זה נקרא גם צרפתית או דיז'ון. סוחטים שן שום דרך מכבש.

לאחר מכן שמים מלח, סוכר ופפריקה, יוצקים חומץ. שימו לב שכמות החומץ תלויה בריכוזו!

עכשיו זה עד קצת. אנו אוספים את צוואר התיק מלמעלה וקושרים אותו על קשר חזק.

לנער בעדינות את השקית, לערבב היטב את תוכנו. ואנחנו שולחים אותו למקרר למרינדה לפחות חצי שעה.

לאחר 30 דקות כבר אפשר לטעום את הקישוא. הם יהיו מקוררים ונספגים במרינדה מלוחה. זה יוצר חטיף פריך וטעים. זה טוב מאוד עם תפוחי אדמה מטוגנים או בשר.

צילום גיליון בצד-> -> -> -> ->

לבשל, ​​לטעום, בתאבון!

בברכה, אוקסנה!