רוטב בורשט מתוק-מתוק, ללא חומץ

Admin

click fraud protection

ההכנה ההכרחית והחשובה ביותר לקיץ הזה. והכי חשוב, זה תקציבי, וזה אידיאלי לתקופה הקשה שלנו.

אנחנו מכינים הרבה צנצנות בבת אחת, ובחורף אנחנו פשוט פותחים צנצנת ריחנית כזו ושמים את תוכנו במרק רותח או במים עם תפוחי אדמה. רק 15-20 דקות ויש לנו בורשט עשיר וטעים!

רכיבים:

  • 1 ק"ג סלק בורדו
  • 1 ק"ג עגבניות
  • 0.5 ק"ג גזר
  • 1 ק"ג פלפל חריף מתוק (בלי)
  • 0.5 ק"ג בצל
  • תרמיל פלפל חריף
  • 2 ראשי שום
  • פטרוזיליה או שורש סלרי
  • 2.5 כפות. l. מלח
  • 2/3 כוס סוכר
  • 1 כוס שמן צמחי

איך לבשל:

1. חותכים את העגבניות לחצאים וטוחנים.

אתה יכול לקחת בערך 1 ליטר מיץ עגבניות מוכן.

2. יוצקים שמן צמחי למחית עגבניות, מוסיפים מלח וסוכר. רְתִיחָה.

3. חותכים גזר, סלק ובצל לרצועות. או מגררים את הגזר, הסלק ושורש הפטרוזיליה, וחותכים את הבצל לקוביות.

חָשׁוּב! אם משתמשים בפלפלים, חותכים גם אותם לרצועות.

4. שמים את כל הירקות בסיר עם רוטב עגבניות, מערבבים ומבשלים לאחר רתיחה במשך 15 דקות.

5. מעבירים את השום והפלפל החריף דרך מטחנת בשר ומוסיפים לרוטב בסוף ממש.

חָשׁוּב! אין צורך לבשל את חומר העבודה עד שהוא רך. הירקות צריכים להישאר מעט פריכים.

6. שמים רוטב רותח או חם בצנצנות מעוקרות טריות ומהדקות מיד בעזרת מכסי ברזל מבושלים.

7. הופכים את החומרים הפוכים ועוטפים אותם בשמיכה במשך 12-16 שעות עד שהם מתקררים לגמרי.

חומר העבודה מוכן.

בורשט טעים ובהצלחה!

אהבת את המאמר?

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"

זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!

תודה שקראתם עד הסוף!

גלולות קסם לנוער
גלולות קסם לנוער

לפני שנתיים הייתי בהודו, ושם נודע לי על תרופת הפלא הזה והתחדשות.דומדמנית הודית - עמלה: המרכיב העי...

קינוח דל קלוריות עדינות כי ירצה שוב ושוב
קינוח דל קלוריות עדינות כי ירצה שוב ושוב

ברכות לכל בערוץ שלך. הנה שמחים לכל, ובמיוחד לאלה שרוצים לרדת במשקל.היום, בלי עיכובים נוספים, אני ...

תפוח סלרי ושייק קיווי
תפוח סלרי ושייק קיווי

סלרי הוא בריא להפליא לגוף האדם. כל התזונאים מייעצים להשתמש בצמח זה לירידה במשקל, מכיוון שהוא כלי ...

Instagram story viewer