אני לא מפסיק לשמוח בקיץ הקרוב, אני אוהב את תקופת השנה הזו לא רק בגלל מזג האוויר היפה, אלא גם בזמינות הירקות והפירות. אתה יכול לבשל כל כך הרבה דברים, לא רק טעימים, אלא גם בריאים! היום אנו מכינים חצילים ממולאים.
למתכון זה, אני לוקח 3 חצילים בינוניים וחותך אותם לאורך, מכין חתכים קטנים צולבים ומלח. משמנים מעט בשמן ושולחים לאפייה בתנור עד למכרז, שאורך כ- 30 דקות.
ואז אני חותך 1-2 בצלים מספיק גדולים ומטגנים בשמן צמחי עד שהם רכים.
הבצל צריך להיות רך ומעט זהוב.
הקפידו להוסיף תבלינים, פלפל, מלח ושן שום קצוצה לבצל, 1-2 חתיכות, אפשר יותר. אני מערבבת הכל היטב ומשאירה להתקרר. חלק מהמילוי מוכן. נותרו רק זוטות.
כלומר חותכים עגבניות וגבינת סולוגוני לקוביות קטנות. עגבניות צריכות להיות בשלות ועסיסיות מאוד. ואת גבינת הסולוגוני ניתן להחליף במזרלה. מערבבים אותם עם בצל ותוכלו למלא את החציל.
ניתן להגיש את המתאבן קר, אך אני מעדיף לחמם אותו מעט בתנור לפני ההגשה, כך שהגבינה "תצוף" מעט.
איך אתה אוהב את המתכון?
רכיבים:
- חציל 3 יח '
- בצל 1-2 חתיכות
- עגבניות 2-3 יח '
- שום 1-2 ציפורן
- גבינת סולוגוני 150-200 גרם
- מלח, תבלינים לפי הטעם
קרא אותו דבר: סלט חצילים משגע נפש
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם! אל תשכח לאהוב את זה 👍 ושתף את המתכון עם החברים שלך!
להיות בריא!