הקיץ הגיע, ואיתו עונת הירקות העונתיים. יש לי הרבה כבוד לקישואים. אני מבשל מקישואים וקדירות, וסלטים, וכובש אותם ופשוט מטגן אותם בפירורי לחם. יש הרבה אפשרויות להכנה שלהן, היום אני רוצה לשתף אתכם בשלושה מהמתכונים הכי "פופולריים" שלי.
קדירת עוף וקישוט
רכיבים:
- פילה עוף 400 גרם
- קישואים 3 יח '
- גבינה קשה 100 גרם
- ביצים 2 יח '
- בצל 2 חתיכות
- שמנת חמוצה לבשר 2 כפות. כפיות
- מלח, פלפל לפי הטעם
איך לבשל: חותכים את הבשר לקוביות, מלח, פלפל ומוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים הכל היטב.מטגנים בצל במחבת.
מגררים את הקישואים בפומפייה גסה. שלב במיכל אחד בשר, קישואים, בצל מטוגן, ביצים וגבינה. מערבבים הכל ומכניסים לתבנית אפייה. אופים בחום של 200 מעלות במשך 40-45 דקות.
מתאבן קישואים (חצילים) עם עגבניות
כולם מכירים את החטיף הזה, אני יכול רק להזכיר את קיומו.
אופן הבישול: חותכים את הקישואים לפרוסות ומגלגלים בפירורי לחם עם מלח ותבלינים, ואז מטגנים בשמן צמחי. קישואים כאלה מוגשים עם מיונז ורוטב שום. צריך לשמן כל נתח במעט רוטב, ומעליו להניח עיגול עגבניות.
מגישים עם עשבי תיבול.
קישואים קוריאניים
רכיבים:
- קישואים 2 יח '
- גזר 2-3 יח '
- פלפל אדום בולגרי 1 יח '
אופן הבישול: מגרדים את הקישואים והגזר בפומפיית גזר קוריאנית, חותכים את הפלפל לרצועות דקות. הוסף ירקות.
שלב את כל הירקות במיכל אחד והוסף רוטב.
להלבשה, מערבבים 3 כפות חומץ 9%, 2 כפות שמן חמניות, 0.5 כפית. כפות מלח, 1 כפית. כף סוכר, 1 כף. כף תיבול גזר קוריאני. וכמובן שום, סחטו 2 שיני גדולות דרך מכבש.
ממלאים את הירקות בהלבשה ומערבבים היטב. אז אתה צריך לכסות את הסלט שנוצר בצלחת ולשים דיכוי מעל, למשל, צנצנת מים. השאירו בטמפרטורת החדר למשך 1.5 - שעתיים.
מתכונים מפורטים יותר ניתן למצוא בקישורים הבאים:
עוגת חטיף קישואים עוף
מתאבן קישואים
קישואים קוריאניים
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם! אל תשכח לאהוב את זה 👍 ושתף את המתכון עם החברים שלך!
להיות בריא!