לפני כמה ימים אמא שלי הודיעה שהיא הולכת להכין מרק מהיר עם מקלות סרטנים. הייתי, בלשון המעטה, מופתע, לא יכולתי לדמיין מנה כזו ואילו מרכיבים אפשר להוסיף למרק כזה.
המרק התגלה כטעים מאוד, קל, מהיר להכנה ו... זוֹל. לכן, אני ממהר לשתף אתכם במתכון.
הכנת המרק מתחילה בטיגון הבצלים. בצל קטן צריך להיות קצוץ דק ומטוגן בחמאה.
בזמן שהבצל מטוגן, תוכלו לקצוץ את מקלות הסרטנים כפי שמוצג בתמונה למטה. בתהליך הבישול הם יתגלגלו וייראו כמו אטריות.
וגם מקציפים ביצה אחת עם מזלג. כדי להפוך את המרק לסמיך יותר אפשר להוסיף שתי ביצים.
כשהבצל נהיה רך, מוסיפים אליו כף אחת של רסק עגבניות. ניתן להחליף אותו בכמה עגבניות אדומות בינוניות, העיקר לא לשכוח להסיר את העור מהן. ניתן לעשות זאת על ידי שפיכת מים רותחים על העגבניות ואז טבילתן במים קרים למשך דקה.
אנו שולחים את ה"טיגון "המתקבל למים רותחים, ואחריו מקלות סרטנים. לאחר הרתיחה מוסיפים את הביצה תוך ערבוב מתמשך. חשוב להוסיף תבלינים, כלומר
פפריקה טחונה ושום יבש. ממליחים וסותרים לפי הטעם. אתה צריך לתת למרק לרתוח ממש דקה אחת ולהוסיף מעט בצל ירוק. מרק מהיר מוכן!
איך אתה אוהב את המתכון למרק הזה? תבשל?
רכיבים לליטר מים 1:
- מקלות סרטנים - חבילה אחת
- ביצת עוף - 1 יח '
- בצל - חתיכה אחת בגודל בינוני
- משחת עגבניות - כף אחת
- פפריקה ושום יבש
- מלח ופלפל לפי הטעם
ראה גם: מרק כרובית לאחד, שניים, שלושה!
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם! אל תשכח לאהוב את זה 👍 ושתף את המאמר עם החברים שלך!
להיות בריא!