תפוחי אדמה טריים כבר הלכו דרומה (קציר 2021)! אנחנו לא ממהרים לטגן ולבשל אותו, אבל עדיף להשתמש בו כשהוא עדיין צעיר.
כידוע, ירק שורש זה אוהב מאוד את מערכת העיכול שלנו, אך רק בצורתו הגולמית והמקורית ללא טיפול בחום.
רכיבים:
תפוחי אדמה צעירים - 2-3 יח '(אידיאלי עם מרכז צהוב)
(הסכום הכולל יהיה בגודל אגרוף)
הכנה
חפרנו שיח תפוחי אדמה ממכר. שטפנו היטב את הפקעות. מגורד על פומפיה או קצוץ בעזרת בלנדר (יחד עם קליפה צעירה, כלומר בלי לקלף אותה).
דייסת תפוחי אדמה זו נאכלת בבוקר כשהיא טרייה. אפשר לסחוט ממנו את המיץ בעזרת גזה, אך עדיף לאכול אותו יחד עם סיבים (סבתות מספרות על מקרים רבים שבעוד 10 ימים אפילו כיב בקיבה נרפא במיץ תפוחי אדמה).
אגב, מומלץ לאכול תפוחי אדמה כשהם טריים (כלומר אפילו לא לאחסן אותם) או להשתמש בהם רק עד ראש השנה, כי מאוחר יותר מצטבר בו קורנביף.
שיהיה לכם מצב רוח קיץ טוב ועיכול, חברים! :)
שתף את המתכונים הבריאים שלך והירשם לערוץ!