מרק עגבניות להכנה! פשוט וטעים!

בעונת הקיץ-סתיו, כשיש שפע של ירקות, דאגו לפנק את משפחתכם במרק עגבניות. מרק זה מתגלה כטעים וארומטי מאוד. הוא מספק וכולם אוהבים את זה, אפילו ילדים.
הכנת מרק אטריות עגבניות אינה קשה. אתה יכול לבשל אותו במרק מכל בשר שאתה אוהב. ואם אתה רוצה גרסה קלה של מרק כזה, אתה יכול לבשל אותו בלי בשר. כמו כן, ניתן להחליף את הוורמיצ'י במתכון זה באורז.

מנה ראשונה זו מושלמת לארוחה טעימה ולבבית לכל המשפחה. אף אחד לא נשאר אדיש אליו!
דאג להכין את מרק פסטה העגבניות הזה וגוון את התפריט היומי שלך עם מנה ראשונה טעימה ובריאה.

רכיבים:

• צלעות - 500 גרם
• תפוחי אדמה - 300 גרם
• עגבניות גדולות - 3 יח '.
• אטריות קטנות - 80 גרם
• בצל - 1 יח '.
• גזר - 1 יח '.
• פלפל מתוק - 1 יח '.
• פטרוזיליה - צרור
• מלח - 1/2 כף. l.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• עלה דפנה - 1 יח '.

מתכון שלב אחר שלב

1. ראשית, בישל את המרק.
קח 0.5 ק"ג צלעות וחתוך אותן לחתיכות קטנות יותר. לקחתי צלעות חזיר, אבל אתה יכול להשתמש בכל אחרות שאתה אוהב.
מניחים את הצלעות הקצוצות בסיר 4 ליטר. מוזגים לסיר כאן כ -2.5 ליטר מים. העלנו הכל. לאחר מים רותחים מבשלים את הצלעות כ 30-40 דקות.

2. בזמן שהמרק מתבשל מכינים את שאר המרכיבים.
קח 3 עגבניות גדולות ועשה חתך בצלב. שים את העגבניות במים רותחים.

3. מוציאים את העגבניות אחרי 1-2 דקות. אנו מסירים מהם את העור.
חותכים את העגבניות הקלופות לשניים, חוצים את הגבעול וחותכים לפרוסות.

4. הכנסנו הכל לקערה. טוחנים את העגבניות בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. אם אין בלנדר, ניתן לגרד את העגבניות.

5. חותכים 350 גרם תפוחי אדמה לקוביות.
חותכים בצל 1 לקוביות קטנות.

6. שלושה גזרים על פומפיה דקה.
חותכים פלפל מתוק אחד לקוביות קטנות.

7. אנו מכינים את ההקפצה. הכניסו בצל קצוץ לתבנית שחוממה מראש והקפיצו עד להזהבה. מוסיפים את הגזר המוכן לבצל ומאדים עוד 2-3 דקות עד לריכוך.

8. הוסיפו לזה פלפלים קצוצים. מבשלים עוד 2 דקות, מערבבים מדי פעם. הירקות מוכנים, מסירים אותם מהאש.

9. המרק רותח כ- 40 דקות, הסר את הצלעות המוכנות בצלחת ותן להם להתקרר מעט. שים את תפוחי האדמה הקצוצים במרק. לאחר הרתיחה, מבשלים את תפוחי האדמה כ -5 דקות.

10. בזמן שתפוחי האדמה רותחים מוציאים את הבשר מהצלעות וחותכים אותו לחתיכות קטנות יותר.

11. יוצקים את העגבנייה המבושלת לסיר לתפוחי האדמה. מערבבים הכל ומביאים לרתיחה.
הוסף לזה בשר מוכן. יוצקים 80 גרם אטריות קטנות, מערבבים ומבשלים כ -5 דקות.

12. בסוף מוסיפים למרק את הקפצת הירקות המבושלים, שמים עלה דפנה 1, פלפל הכל לפי הטעם ומלח עם כחצי כף מלח. אנחנו מערבבים הכל.

13. קוצצים דק צרור פטרוזיליה טרייה.
מוסיפים פטרוזיליה ומערבבים הכל. תנו למרק לרתוח שוב ולהסיר מהאש. המרק מוכן להגשה.

המרק עם עגבניות התגלה כטעים ומשביע מאוד. זה פשוט להכנה וכל המוצרים זמינים. אפשר להכין את המרק הזה גם עם אורז. את הצלעות ניתן להחליף או לבשל ללא עוף. זה גם יהיה טעים.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com