עוגת נפוליאון בלי אפייה, אי אפשר לעצור!

מתכון טעים ופשוט מאוד לעוגת נפוליאון האהובה עליכם ללא אפייה. המתכון המהיר הזה לא צריך לאפות עוגות ואפילו לא צריך עוגיות. העוגות בגודל הנדרש נחתכות מפיתית דקה תוך מספר דקות. הדבר היחיד שאתה צריך לעבוד עליו הוא הקרם. אבל זה מאוד פשוט להכנה.
נפוליאון ללא אפייה מתגלה מתוק ולח במידה. לאחר הבישול הוא זקוק למספר שעות בלבד לצורך הספגה וניתן להגישו. ניתן להכין את העוגה הפשוטה הזו גם לאורחים וגם לתה משפחתי.

הקפידו לשים לב למתכון כל כך פשוט לעוגה, אני חושב שגם אתם תאהבו אותו.

רכיבים:

• לחם פיתה דק - 500 גרם
• חלב - 500 גרם
• חמאה - 100 גרם
• סוכר - 100 גרם
• חלמון ביצה - 1 יח '.
• קמח - 3 כפות. l.
• סוכר וניל - 10 גרם

מתכון שלב אחר שלב

1. ראשית, בואו נכין את קרם העוגה.
יוצקים 250 מ"ל חלב לסיר ושמים באש. בזמן שהחלב רותח מכינים את שארית הקרם.

2. יוצקים 3 כפות לקערה. קמח, 100 גרם סוכר, 10 גרם סוכר וניל. מערבבים מעט את כל החומרים היבשים.

3. הוסף לזה חלמון אחד, אנחנו לא צריכים חלבון ביצה במתכון הזה. מוזגים 250 מ"ל חלב ומערבבים הכל היטב עם מטרפה כדי שלא יהיו גושים.

4. החלב כבר רתח, יוצקים אליו את התערובת המוכנה תוך כדי ערבוב מתמיד. מבשלים את בסיס האדמה על אש נמוכה, מערבבים במטרפה, עד שהוא מסמיך. חובה לערבב כך ששום דבר לא יישרף.

כאשר בסיס הקרם-שמנת לקרם מסמיך ומתחיל לרתוח, הסירו אותו מהאש והניחו לו להתקרר לטמפרטורת החדר.

5. בסיס הפודינג התקרר, אנו ממשיכים להכין את הקרם. שמים 100 גרם חמאה בקערה ומקציפים במיקסר עד לקבלת צבע לבן, כ -2 דקות.

6. הוסיפו כף אחת מבסיס האדמה מקורר היטב לחמאה המוקצפת, והקציפו היטב את השמנת בכל פעם. אם תוסיפו את כל בסיס הפוסטר לשמן בבת אחת, אז הקרם יתגלה כלא שופע ואוורירי.

7. בישול עוגות.
אנחנו לוקחים פיתה דקה, מקפלים אותה לשניים ושמים אותה על הלוח. אז נוסיף את כל חלקי הלוואש, זה ייקח כ -500 גרם.
שמים מכסה או צלחת בגודל מתאים מעל וחותכים עוגות עגולות בעזרת סכין. קוטר העוגות שלי הוא 21 ס"מ.

8. קוצצים דק את הקישוטים שנשארים עם סכין.
שים את כל הקישוטים בתבנית וייבש על אש נמוכה תוך ערבוב מדי פעם.

9. אנו מעבירים את נתחי הפיתה המיובשים למטחנה וטוחנים לפירורים.

10. אנחנו מקפלים את העוגה.
משמנים את תחתית התבשיל במעט קרם כדי שהעוגה לא תחליק על המנה.
שמנו את העוגה הראשונה, עליה אנו מורחים באופן שווה שכבה קטנה של קרם. מכסים בשכבת העוגה השנייה, מורחים שוב את הקרם, מקפלים את כל העוגה. קיבלתי 9 עוגות פיתה.
מורחים את שארית הקרם על כל העוגה מעל הדפנות.

11. מפזרים את העוגה עם חתיכות פיתה קצוצות מיובשות.
העוגה מוכנה, הכנסנו אותה למקרר לחליטה למשך כשעתיים.

עוגת נפוליאון ללא אפייה התגלתה כטעימה ונימוחה מאוד. תענוג לבשל אותו, מכיוון שאינך צריך לבזבז זמן בלישת בצק ואפיית עוגות.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com