בעונת הפירות, נסו את ריבת התפוחים והאגסים העצלה הזו. עצלן, כי קל מאוד להכין אותו. בנוסף, מעט מאוד מהשתתפותך בתהליך הבישול נדרשת. אלא אם כן הכינו את הפירות והכניסו את הריבה המוגמרת לצנצנות.
הריבה הזו ארומטית, טעימה ועבה מאוד. זה אידיאלי למילוי קציצות!
ובמתכון ריבה זה תוכלו להתאים את כמות הסוכר בעצמכם, תלוי במתיקות הפרי והעדפותיכם. זה אולי המתכון עם הכי מעט כמות סוכר. יתר על כן, ריבה כזו מאוחסנת בצורה מושלמת כל החורף בטמפרטורת החדר.
הקפידו לנסות את המתכון הזה של ריבת תפוחים ואגסים!
רכיבים:
- תפוחים - 1.5 ק"ג
- אגסים - 1.5 ק"ג
- לימון (מיץ) - 1 יח '.
- סוכר - 200 גרם
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, בואו נכין את הפרי. אנחנו לוקחים 1.5 ק"ג אגסים, שוטפים אותם וחותכים אותם לרבעים.
באגסים חותכים את קופסת הזרע עם זנב.
חותכים שוב כל רבע מהאגס ל 2-3 פרוסות.
2. כמו כן, קחו 1.5 ק"ג תפוחים שטופים וחתכו אותם לרבעים. בתפוחים אנחנו גם חותכים את האמצע עם זרעים. חותכים את התפוחים המוכנים לפרוסות קטנות.
3. יוצקים את התפוחים והאגסים המוכנים על תבנית אפייה גדולה מהתנור. מחלקים אותם באופן שווה על גבי התבנית.
4. אנחנו לוקחים לימון ומגלגלים אותו על השולחן, לוחצים אותו בכף היד שלנו, כך שהמיץ ייסחט ממנו ביתר קלות. חותכים את הלימון לשניים ויוצקים את מיץ הלימון על הפרי דרך מסננת.
5. יוצקים 200 גר 'סוכר על גבי הפרי. ניתן להוסיף פחות או יותר סוכר בהתאם למתיקות הפרי והעדפתכם.
הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים למשך 30 דקות.
6. לאחר 30 דקות, פתח את התנור ומערבב הכל בעדינות. הכניסו את נייר האפייה לתנור שוב והבשלו את הפירות באותה טמפרטורה עוד 30-40 דקות.
7. אנחנו מוציאים את הפרי המוגמר מהתנור ומייד מכניסים אותו חם לצנצנות מעוקרות. אנו ממלאים את הצנצנות היטב בפירות עד לראש, ואז הן יתייצבו מעט. ניתן לבשל פירות פחות או יותר, תלוי במגוון ועסיסיות התפוחים והאגסים. אנו מגלגלים הכל בעזרת מכסים מעוקרים.
מכמות המרכיבים הזו קיבלתי ארבע צנצנות ריבה של 450 מ"ל.
ריבת התפוחים והאגסים התגלתה כטעימה וארומטית מאוד. קל להכנה, זו כנראה הדרך העצלנית ביותר להכין ריבה. זה נהדר למילוי קציצות.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com