שלום קוראים יקרים, תודה שביקרת בערוץ שלי!
בעלי דייג נלהב, מילדות הוא דג עם אביו ולכן יודע הכל לא רק על פיתיון ופיתיון, אלא גם על איך לבשל דגים בצורה טעימה. איש מעולם לא זרק את הקוויאר;
היום בעלי הביא הביתה שני פלינדרים וקנה אותם בשוק. טיגנו ואכלנו את הדג בבטחה, אבל הכנו קציצות מקוויאר (היה די הרבה ממנו). הקוויאר גרגר עדין מאוד, צפוף, טוב, פשוט מושלם לקציצות.
לכן, צריך לקצוץ את הבצל דק מאוד, אפשר להשתמש בבלנדר. מוסיפים אותו לקוויאר יחד עם ביצה אחת. חובה לבנות, לפלפל ולערבב.
יתר על כן, אתה יכול להוסיף קמח או סולת לקוויאר. אנו מוסיפים סולת, מערבבים ומשאירים את המיכל עם המסה שהתקבלה במקרר למשך מספר שעות. הסולת מתנפחת וכתוצאה מכך הקציצות יתגלה כשופעות מאוד.
עכשיו, כשהקוויאר והסולת "התיידדו", תוכלו להתחיל לטגן את הקציצות. בשל העובדה שהקוויאר צפוף למדי, הוא שומר על צורתו היטב ואינו מתפשט על התבנית.
צריך לטגן קאטלטים במשך 3-4 דקות מכל צד על אש בינונית.
רכיבים:
קוויאר מכל דג 250 גרם
ביצה 1 יח '
בצל 1 יח '
סולת 2-3 כפות
מלח, פלפל לפי הטעם
מה מבשלים מקוויאר?
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם! אל תשכח לאהוב את זה 👍 ושתף את המתכון עם החברים שלך!
להיות בריא!