מרק מהיר עם קציצות ופסטה. טעים מאוד ולא שגרתי

מרק יוצא דופן וטעים עם קציצות ופסטת לומקוני, המושלם לארוחת צהריים. Lumaconi היא פסטה איטלקית בגודל גדול בצורת חלזונות. הוא מיועד למלית ואפייה. למרק נמלא גם את הלומקוני בבשר טחון.
מרק כזה מתגלה כטעים ועשיר, וקונכיות גדולות עם בשר טחון הופכות אותו לחריג.

לוקח מעט מאוד זמן לבשל. אפילו מארחת מתחילה יכולה להתמודד עם המתכון הזה. ומנה ראשונה זו תפנה גם לילדים וגם למבוגרים. לשובע רב יותר, ניתן לבשל גם במרק בשר.
הכינו מרק כל כך טעים, לבבי ומהיר למשפחתכם, גוו את התפריט!

רכיבים:

• מים - 3 ליטר
• בשר חזיר ובשר טחון - 500 גרם
• משחת לומקוני - 250 גרם
• תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
• בצל - 2 יח '.
• גזר - 1 יח '.
• שמן צמחי - להקפצה
• מלח לטעימה
• שָׁמִיר
• עלה דפנה - 1 יח '.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

מתכון שלב אחר שלב

1. ראשית, בואו נכין את הבשר הטחון.
חותכים בצל קטן אחד לקוביות קטנות. אני משתמש רק במחצית מהבצל מכיוון שהוא גדול.

2. מכניסים את הבצל הקצוץ לבשר הטחון. בשר טחון מלח לפי הטעם והפלפל. מערבבים הכל היטב. אני משתמש ב 0.5 ק"ג חזיר טחון.

3. אנו לוקחים 250 גרם פסטה של ​​Lumaconi וממלאים אותה בבשר טחון מוכן. נוח למלא את הלומקוני בכפית.
יוצקים כ -3 ליטר מים לסיר בן 4 ליטר ושמים אותם על הכיריים לרתיחה.

4. בזמן שהמים רותחים, על פומפיה גסה שלושה 2-3 תפוחי אדמה בינוניים.
המים רותחים. הכניסו תפוחי אדמה מגורדים לסיר.

5. הוסף לזה lumaconi עם בשר טחון. ממליחים את המרק בכחצי כף מלח. מערבבים הכל הכל ומשאירים את המרק להתבשל על אש נמוכה כ- 15 דקות. כמה זמן לבשל Lumaconi, ראה את החבילה. רצוי לא לבשל מעט את הפסטה. בתהליך עירוי, הלומקוני יגיע לעקביות הרצויה.
מים עם לומקוני ובשר טחון רתחו, הסר קצף מיותר בכף. אם בעתיד נוצר קצף במהלך הבישול, רצוי להסירו. זה לא ישפיע על טעמו של המרק, אך הוא ייראה יפה יותר ומעורר תיאבון.

6. בזמן שהמרק מתבשל מכינים את ההקפצה.
חותכים בצל 1 לקוביות קטנות.
גזר אחד, שלושה על פומפיה דקה.

7. מכניסים את הבצל למחבת עם כמות קטנה של שמן צמחי. העבירו אותו עד להזהבה. מוסיפים לבצל גזר מגורר. מערבבים הכל ומקפיצים עוד כמה דקות עד שהגזר רך.

8. מבשלים Lumaconi עם בשר טחון. מכניסים את מרק הירקות למרק. אנחנו זורקים לכאן גם עלה דפנה ופלפל לפי הטעם.

9. אנו מוסיפים למרק גם עשבי תיבול. אני משתמש בשמיר קפוא.
המרק מוכן, אפשר להגיש אותו.

המרק עם הלומקוני התגלה כטעים ומשביע מאוד. כולם, גם מבוגרים וגם ילדים, אוהבים את המרק הזה. הקפד לבשל אותו, גוון את התפריט שלך.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com