אפיית הקוטג 'העדינה והטעימה ביותר!

אתה בהחלט אוהב את תבשיל הגבינה החריג הזה! הוא מתוק במידה ובעל ניחוח הדרים עדין. והתכונה העיקרית שלו היא שהוא מורכב משתי שכבות: קורד ושמנת חמוצה. שכבת השמנת החמוצה מעניקה לקדרה זו מראה יוצא דופן ומוסיפה רוך לטעם.
הכנת קדירה רכה כזו אינה קשה כלל וכל עקרת בית יכולה להתמודד עם זה. במקום צימוקים, תוכלו להוסיף פירות יבשים אחרים לטעמכם בשכבת הקורד.
הכינו תבשיל קורד שכזה ותשמח את משפחתכם במאפים טעימים לתה. זה כל כך פשוט וטעים להפליא!

רכיבים:

שכבת חיטה:

• גבינת קוטג '- 750 גרם
• סוכר - 150 גרם
• ביצים - 2 יח '.
• סוכר וניל - 10 גרם
• סולת - 2 כפות. l.
• לימון - 1 יח '.
• צימוקים - 70 גרם

שכבת שמנת חמוצה:

• שמנת חמוצה - 300 מ"ל
• ביצים - 1 יח '.
• סוכר - 2 כפות. l.

מתכון שלב אחר שלב:

1. ראשית, בואו נכין את שכבת הקורד.
שטפו 70 גרם צימוקים ושפכו מים רותחים למשך 10 דקות.

2. יוצקים 750 גרם גבינת קוטג 'לקערה, שוברים 2 ביצים, מוסיפים 150 גרם סוכר ו -10 גרם סוכר וניל. טוחנים הכל בעזרת בלנדר טבילה. אם תרצה, את גבינת הקוטג 'לא ניתן לקצוץ, אלא פשוט לערבב היטב.

3. יוצקים 2 כפות לעיסה המוכנה. l. פתיונות. שמנו את הצימוקים, לאחר שניקזנו מהם את המים. הוסף לזה את גרידת הלימון של לימון 1. אנו מוציאים על פומפיה רק ​​את החלק הצהוב העליון, הוא ריחני ולא מר.

4. מערבבים הכל בכף עד לקבלת תערובת אחידה.

5. מכסים את תבנית האפייה בקלף מהתחתית והדפנות ומכניסים לתוכה את תערובת הגבינה המוכנה. קוטר התבנית שלי הוא 20 ס"מ. מחלקים בעדינות את תערובת הקורד ומיישרים אותה בעזרת כף.

6. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים כ 45 דקות.

7. בזמן ששכבת הגבינה נאפה מכינים את מילוי השמנת החמוצה.
יוצקים 300 מ"ל שמנת חמוצה לקערה. אני משתמש בשמנת חמוצה עם אחוז שומן של 20%. אנו שוברים אליו ביצה אחת ויוצקים 2 כפות. l. סהרה. אנחנו מערבבים הכל.

8. שכבת הגבינה כבר אפויה, אנחנו מוציאים אותה מהתנור. מיד יוצקים עליו את תערובת השמנת החמוצה המוכנה. אנחנו ברמה.

9. שוב הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים כ -20 דקות נוספות, עד שהם סמיכים ומשחימים קלות מעל.

10. אנו מוציאים את הקדירה המוגמרת מהתנור ונותנים לה להתקרר לחלוטין. כשהוא חם הוא מעט נוזלי ואינו מחזיק היטב את צורתו.

תבשיל הגבינה התגלה רך ועם ארומת הדרים בהירה. שכבת השמנת החמוצה מעניקה לקדירה זו טעם ומראה מיוחדים.
הכנת תבשיל היא פשוטה ומהירה מספיק. הקפידו לבשל אותו, הוא טעים מאוד.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com