שמתי לב שרבים ממעטים מבשלים הודו, אבל בכלל לא בגלל שהודו הוא תענוג יקר בהשוואה לאותו עוף. רק שנוצר סטריאוטיפ - עוף הוא פשוט, אבל הודו קשה. להתכונן, זאת אומרת.
מאיפה הוא בא, אני באמת לא יודע.
השימוש בבשר הודו - אפילו חזה או דלי - אינו קשה כלל. וההודו אינו דורש שום התעסקות מיוחדת עם עצמו.
הכל יכול להיעשות פעם אחת, וסיימת! יתר על כן, ארוחת צהריים או ארוחת ערב בריאה מוכנה ומספקת, והכי חשוב.
אל תאמין לי?
אנחנו לוקחים:
- 200 גרם אורז ארוך ודגנים;
- 500 גרם הודו (חזה או ירך - החליטו בעצמכם);
- שני פלפלים מתוקים (טריים);
- בצל אחד גדול;
- זוג שיני שום;
- כמה כפות רסק עגבניות;
- חצי ליטר מרק (עוף או ירק), אין מרק - אפשר לקחת מים. ניתן להגדיל את כמות המרק או המים (הכל תלוי באורז);
- כף פפריקה טחונה;
- פלפל אדום לפי הטעם;
- מלח ושמן לטיגון.
איך אנו מבשלים:
חותכים את הבצל לקוביות קטנות, ואת הודו ופלפל הפעמון לריבועים קטנים, גדולים אך לא גדולים במיוחד. יתרה מכך, רצוי שהם יתגלו באותו גודל - כך ייצא יפה יותר.
אנו מחממים את השמן במחבת ושולחים את הבצלים, הבשר והפלפלים בבת אחת.
מטגנים הכל על אש גבוהה, מוסיפים שום (כתוש או קצוץ).
מטגנים כדקה, מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים, ואחרי כמה דקות נוספות מוסיפים אורז למחבת.
אה כן, מערבבים שוב, יוצקים את כל זה עם מרק, מלח, פלפל, מביאים לרתיחה ומבשלים מתחת למכסה עד שהם רכים, בערך 20-25 דקות.
לוקח לי ארבעים דקות לבשל את המנה הזו.
בתאבון!