ובכן, כן, גבינה מעובדת טעימה. במיוחד אם הוא עשוי ממוצרים טובים, ולא מתחליפי ארצץ, המתובל בתבלינים אמיתיים, וכמו שאומרים, באהבה. אפילו הייתי מוסיף - באהבה לאוכל ולעצמי.
כריך גבינת שמנת לארוחת הבוקר ואפילו כחטיף זה דבר טוב מאוד. או שאתה לא יכול להכין כריך, אתה יכול למשל לשים גבינה מעובדת על ביצה. או אפילו להשתמש בו עם תפוחי אדמה.
יש הרבה אפשרויות.
הדבר הרע היחיד הוא שיש הרבה גבינה מעובדת בחנויות, אבל אין מספיק גבינה טעימה. אני לא יודע מה איתך, אבל חסר לי טעם בממרחים מומסים תעשייתיים. הם די שטוחים. ומפחיד להסתכל על הקומפוזיציה.
בינתיים קל להכין גבינות מעובדות בבית.
אנחנו לוקחים:
- שלוש מאות גרם גבינת קוטג 'טובה גרגירים (הדרישה העיקרית היא שהיא עשויה מחלב, ולא מכם לא מבינים מה);
- 150 גרם גבינת שמנת (א לה פילדלפיה או מסקרפונה);
- 200 גרם חמאה (אמיתית, ללא תוספות דקל);
- 170 גרם חלב מרוכז (חלב מרוכז ללא סוכר);
- כ- 200 מיליליטר שמנת עתירת שומן;
- כפית רמה של סודה לשתיה;
- תבלינים לפי הטעם.
איך אנו מבשלים:
קודם כל, אנו שופכים חלב מרוכז לסיר, ואז אנו שולחים גבינת קוטג 'וגבינת שמנת שבורה לחתיכות, ומתחילים לחמם אותה על אש נמוכה מאוד. יחד עם זאת, כדי שלא יישרף ולא יידבק לקירות ובתחתית, אנחנו כל הזמן מערבבים.
כשהגבינה נמסה, מוסיפים את החמאה חתוכה לחתיכות וממשיכים לערבל.
הוסיפו סודה כאשר כל המסה הופכת חלקה ומבריקה, ערבבו שוב הכל ביסודיות, תנו לה להשהות ובחשו את התבלינים והשמנת במסה החמה. אתה יכול להפחית את כמות השמנת אם אתה רוצה מסה עבה יותר.
אנו מערבבים זמן רב כך שהעקביות תהיה הומוגנית.
זה טעים מאוד כאשר גבינה זו מכילה זרעי קימל.
בתאבון!