כריכים "מתולתלים" על השולחן החגיגי

כריכים מתולתלים יוצאי דופן ומקוריים יהוו קישוט נפלא לשולחן החגיגי שלכם. הם יפים וטעימים.
חטיף מעורר תיאבון כזה לא נשאר על השולחן זמן רב. כריכים אלו מוכנים עם המרכיבים הנפוצים ביותר, אך לא בצורה הרגילה ביותר.

ניתן להכין אותם גם לארוחת בוקר או חטיף. הם ממלאים למדי וטעים עם תה או קפה.
אגב, באמצע הכריך אפשר לשים לא רק עגבנייה, אלא גם חתיכת נקניק, בייקון, פלפל או מלפפון. זה גם ייצא טעים!
שימו לב למתכון לכריכים מתולתלים כאלה, זה טעים מאוד! מתאים לשולחן החגיגי ולכל יום.

רכיבים:

• בגט (כיכר דקה) - 1/2 יח '.
• גבינת קוטג '- 200 גרם
• חמאה - 100 גרם
• מיונז - 2-3 כפות. l.
• עגבניות - 2-3 יח '.
• פפריקה מתוקה טחונה - 2-3 כפית l.
• שמיר - חבורה
• שום - 2 שיני
• מלח לטעימה

מתכון שלב אחר שלב

1. חותכים את הכיכר לפרוסות דקות.
משמנים בינוני כל פיסת כיכר בחמאה, לא הרבה, אבל לא מעט מדי.

2. ממרח גבינת בישול.
נטחן גבינת קוטג 'במטחנה. אם היא לא שם, אתה יכול לשפשף את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. העיקר שיש לו עקביות אחידה.
תלוי בתכולת הלחות של גבינת הקוטג ', הוסיפו 2-3 כפות. l. מיונז. ממליחים הכל לא מעט, כדי לא להפריח מלח, מכיוון שהמיונז כבר מלוח.

3. טוחנים את התבשיל לעקביות משחתת ללא גרגרים. לאחר 3 דקות של מכות, הגבינה מוכנה.

4. חלקו את גבינת הקוטג 'המגוררת ל -3 חלקים שווים.

5. מוסיפים שמיר קצוץ דק לחלק הראשון של הגבינה. על מנת שמסה זו תהיה ירוקה, אנו מנסים לחתוך את השמיר קטן ככל האפשר.
ללוש היטב את מסת הגבינה עם שמיר. החלק הזה של הממרח מוכן.

6. הכנת החלק השני של הממרח.
אנו מערבבים את החלק השני של מסת הגבינה עם פפריקה מתוקה. היא תצבע את מסת הגבינה באדום. לקח לי בערך שעתיים. l. פפריקה. התמקדו בעוצמת הצבע. הוסף עוד פפריקה במידת הצורך.
מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת אחידה. גם החלק השני של הממרח מוכן.

7. בחלק השלישי של ממרח הגבינה מוסיפים שום באמצעות מכבש. החלק הזה צריך להישאר לבן.
מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

8. אנחנו לוקחים פרוסת לחם בחמאה ומשתמשים במזלג על כל תלת סוגי הממרחים עליו במעגל. תחילה עם שום, ואז עם שמיר ופפריקה.
אנחנו אוספים מעט מאוד ממרחים על המזלג כך שהכריך יראה יותר מסודר.
אנו מקשטים את כל הכריכים בשיטה זו.

9. היה לי מספיק מכמות המסה הזו עבור 12 כריכים.

10. מקשטים את אמצע הכריך עצמו עם עגבנייה. חותכים אותו לטריזים ומניחים את טריזי העגבניות באמצע כל כריך.
אפשר לקשט את אמצע הכריכים כמו שאוהבים, למשל בפרוסת בייקון או חזיר.

אלה הכריכים המתולתלים הבהירים שקיבלתי. הקפידו להכין אותם לשולחן החגיגי שלכם. אני חושב שהאורחים יעריכו אותם.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com