מעדן לחג הפסחא שגם מבוגרים וגם ילדים מתמוגגים ממנו - יפה, אבל גם טעים

מאז שהתחלתי אתמול לגבי חג הפסחא, האם אמשיך במתכון לחג הפסחא היום? IMHO, אם למשפחה יש ילדים - או שאתה מתכנן לקבל אורחים עם ילדים ביום זה - הקאפקייקס האלה יהיו קישוט נפלא לשולחן

ואם אין גם ילדים.

הם נראים מגניבים. ובפסחא מאוד. אני לא יודע מה איתך, מבחינתי חג הפסחא וחג המולד הם חג שמח. אולי החגים הדתיים היחידים שכולם זוכרים הם שהדת היא על הטוב סביבנו ובעצמנו, ולא על שנאה, שריקה מתמדת כלפי אחרים וכו '.

ודברים קטנים כאלה - אלגנטיים מאוד - פשוט יוצרים תחושה של חג.

בישול קל מאוד.

למבחן שאנו לוקחים:

כמה ביצים;

מרגרינה או חמאה - 75 גרם;

קמח טוב - 75 גרם;

סוכר - 75 גרם;

אבקת אפייה לבצק (חישבו בעצמכם כמה מכם יש צורך בכמות כזו של קמח, כי שמתי לב שיצרנים שונים ממליצים על מינונים שונים);

שקית סוכר וניל או ונילין;

קקאו - אופציונלי;

איך אנו מבשלים:

ראשית, אנו מתחילים לכשף. אנחנו לוקחים תריסר ביצים ומשחררים מהם את כל התכולה, חותכים בזהירות או שוברים את הצמרות. פשוט לא הצלחתי, אבל יש כישרונות שמצליחים לחתוך ישר.

אנו מנקים את הקליפה הגדולה מהסרט פנימה, שוטפים ומניחים לה להתייבש ממים (ניתן לייבש אותה במייבש שיער).

לאחר מכן, אנו בונים מחזיקים ביצים על נייר אפייה - סוג של אזיקי נייר כסף. אבל אם יש לכם נייר אפייה עם תבניות מאפינס, תוכלו לעשות את זה יותר קל - לשפוך אפונה, אורז או כוסמת לתבניות - באופן כללי, כל דגני בוקר.

עכשיו נלוש את הבצק, אם לקחנו קקאו, נחלק אותו לשני חלקים ונערבב פנימה קקאו אחד (טוב, או שתי מנות ללוש, או סתם להכין בצק שוקולד - הנה זה לטעמכם), ולמלא בו את הקליפות בערך חֲצִי. זה נוח יותר - משקית ממתקים או מזרק. ואנחנו מכניסים את הקליפות לאזיקים או בתבניות מלאות בדגנים - כך שיעמדו זקוף.

אנו אופים בטמפרטורה של 160-180 מעלות כ- 5-20 דקות. אנחנו מוציאים, מקשטים ומדברים! מאפינס ביצים. לפני שאוכלים קאפקייק צריך לקלף אותו כמו ביצה. ילדים שמחים (וגם מבוגרים).