שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. תודה רבה שפניתם לקרוא את המתכונים שלי! אני אסיר תודה על הערותיך ומנויך!
✅👌 מאפים חמים וטריים לארוחת בוקר עם קפה ארומטי, מה יכול להיות טוב מזה? וגם זה לוקח ממש 10 דקות ...
היום אני רוצה להציע לך מתכון עוגת גבינה טעימה, שאפשר לבשל מהר מאוד בתבנית.
עוגה כזו תהיה טובה לארוחת הבוקר, ואפשר גם לקחת אותה לעבודה לחטיף במהלך היום.
הרבה, הרבה גבינה והבצק הנקבובי הכי עדין - זה תענוג אמיתי. ניתן להוסיף לבצק גם עשבי תיבול טריים או גבינת קוטג '- טעם האפייה רק ירוויח מכך.🥰
📕מרכיבים לבישול: 🥙
חלב - כוס אחת
סוכר - 0.5 כפית l.
מלח - לפי הטעם (תלוי במליחות הגבינה)
ביצת עוף (גדולה) - 1 יח '.
גבינה (כל גבינה עם ממיסות נמוכות) - 150-200 גרם;
אבקת אפייה - 0.5 כפית l.
קמח חיטה - כוס אחת (200 מ"ל)
שמן צמחי - 0.5 כפית l. (לשימון המחבת).
👨🏻🍳 נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
הבצק להכנת עוגה כזו יהיה נוזלי, ולכן נוח יותר ללוש אותה בקערה עמוקה וגדולה. כונן פנימה ביצה, הוסף סוכר ומעט מלח.
F אם הגבינה שלך מלוחה, אתה בכלל לא צריך לשים מלח.
יוצקים כאן את הקמח המנופה, מוסיפים אבקת אפייה.
ויוצקים חלב. טמפרטורת החלב לא באמת משנה, אך עדיף להשתמש במזונות בטמפרטורת החדר.
מערבבים הכל היטב עם מטרפה; לא צריכים להישאר גושי קמח בבצק. הבצק יהיה קרוב יותר לעקביות פנקייק.
עכשיו אנחנו לוקחים את הגבינה ומשפשפים אותה על פומפיה גסה ויוצקים אותה לבצק. הפעם יש לי גבינה שמנת חצי קשה. אבל עם גבינות סולוגוניות או דומות אחרות, זה יוצא טוב יותר. אבל, והכי חשוב, הגבינה צריכה להיות ניתנת למיזוג!
מערבבים את הבצק עם גבינה. בוצע!
עכשיו משמנים את התבנית בכמות קטנה של שמן צמחי, מחממים אותה. ושופכים את הבצק. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את העוגה 6-8 דקות. מעת לעת אתה צריך לבדוק אם החלק התחתון התחיל להישרף. החלק העליון של העוגה צריך להתייצב לחלוטין, להיות עמום, ללא אזורי בצק לח, והתחתית צריכה להיות שחומה היטב.
הופכים את עוגת הגבינה לצד השני ומבשלים עוד 2-3 דקות, עד להזהבה.
תמונת דף בצד -> -> -> -> ->
אם תרצה, ניתן לשמן את העוגה החמה עדיין עם חתיכת חמאה מעל. הטורטייה מתגלה כרכה, נקבובית, שזורה בגבינה מומסת. טעים מאוד! מגישים לארוחת בוקר או תה. מבשלים, טועמים, בתיאבון!
******************************************
בברכה, אוקסנה!