גבינת קוטג 'קרמל פסחא ללא ביצים! מתכון מאוד פשוט!

בחג הבהיר של חג הפסחא, בנוסף לעוגות, המארחת מגישה על השולחן גם חג הפסחא של גבינת קוטג '. זהו מעדן עדין וטעים שלא תוכלו לקרוע את עצמכם ממנו. גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים אותו.
עם זאת, רבים נזהרים מהכנת גבינת קוטג 'לפסחא בשל הימצאותם של ביצים גולמיות ברוב המתכונים.
אני רוצה לשתף אתכם במתכון לגבינת קוטג 'קרמל קרמל ללא ביצים. המתכון הזה כל כך פשוט שלא יהיה לכם קל יותר! הטעם של המעדן הזה עדין, עם תווי קרמל.
כולם, ללא יוצא מהכלל, יאהבו את גבינת הקוטג 'הקרמלית הזו של חג הפסחא!

רכיבים:

• גבינת קוטג '9% - 600 גרם
• חלב מרוכז מבושל - 250 גרם
• אגוזי מלך - 150 גרם
• חמאה - 100 גרם
• שמנת 20% (שמנת חמוצה 20%) - 100 גרם

מתכון שלב אחר שלב

1. כדי להכין את חג הפסחא, אנחנו צריכים 150 גרם אגוזי מלך. כשליש מהאגוזים צריך להיות מטוגן, והשאר יהיה צורך לקישוט. יוצקים את האגוזים לתבנית אפייה או ישירות על תבנית עם נייר אפייה. הכנסנו אותו לתנור קר והפעלנו אותו ב -170 מעלות. אנחנו מטגנים את האגוזים במשך 15 דקות.

2. מקלפים את האגוזים שהתקררו. קוצצים את האגוזים המוכנים בעזרת סכין.

3. עכשיו בואו נכין את מסה הגבינה.
שים 600 גרם גבינת קוטג 'בקערה ושופכים 100 מ"ל שמנת או שמנת חמוצה לא חומצית.
טוחנים הכל בעזרת בלנדר טבילה. אתה צריך לקבל מסה רכה ללא גושים. גבינת קוטג 'חייבת להיות לא חומצית וטרייה, עם אחוז שומן של 9% לפחות.

4. מוסיפים 100 גרם חמאה רכה ו -250 גר 'חלב מרוכז למסת הגבינה המגוררת. מקציפים הכל שוב בעזרת בלנדר טבילה עד לקבלת מרקם חלק.

5. מוסיפים אגוזים מוכנים למסת הגבינה שהתקבלה. מערבבים הכל בעזרת מרית או כף.

6. נקפל את חג הפסחא בצורה כה מיוחדת עבור גבינת קוטג 'של חג הפסחא. זה יכול להיות מתכת, כמו שלי, עץ או פלסטיק. גובה הצורה שלי ואורך הצלעות בבסיס הם 12.5 ס"מ

7. שמנו את הטופס על הצלחת הפוך. אנחנו מכסים אותו בגזה מקופלת לשניים. על מנת להניח את הגזה בצורה יפה יותר בצורה, יש להרטיב אותה במים ולהבריג אותה.
אנו מחלקים מטלית גבינה בצורה יפה. אנחנו מנסים להניח את העיקולים בפינות.

8. כשהכל מוכן, אנו מורחים את מסת הקורמל-קרמל.
מכסים בעדינות את החלק העליון בגזה שנותרה.

9. עבור גבינת קוטג 'של חג הפסחא, שימו צלחת קטנה ועומס מעל. יש לי טיט אבן כבד כמשא. אתה יכול גם לשים צנצנת מים סגורה.
בצורה זו, הכנסנו הכל למקרר למשך כ- 12 שעות, כך שעודף הסרום יהיה זכוכית.

10. חג הפסחא שלי עמד בלילה, כל עודף הנוזלים היה זכוכית.
אנו מסירים את המשקל, את הצלחת ומניחים אותה על צלחת יבשה. אנו פורשים את הגזה מעל. לקראת חג הפסחא שמנו צלחת שעליה נגיש אותה על השולחן. הפוך את חג הפסחא לצלחת זו.

11. הסר את תבנית המתכת והסר בזהירות את הגזה.
חג הפסחא מוכן, כל שנותר הוא לקשט.
אנחנו לוקחים את האגוזים שנשארו ומקשטים איתם בתחתית חג הפסחא. שמנו אגוז מעל.

גבינת הקוטג 'של קרמל קוטג' התגלה כיפה, טעימה ורכה מאוד. בישול קל מאוד ומהיר. הקפידו לבשל את זה, כל בני המשפחה שלכם בוודאי יאהבו את זה.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com