שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. תודה רבה שקיבלתם את הזמן לקרוא את המתכונים שלי! אני אסיר תודה על הערותיך ומנויך!
Could 👌 מה יכול להיות טעים יותר ממאפים תוצרת בית חמים? גם אם זה לא ממש שימושי!
היום אני רוצה להזמין אותך לבשל פשטידות עצלות, שלא תצטרכו ללוש עבורן את הבצק. וכמילוי אפשר להשתמש בנקניקיות רגילות ופירה - מתברר מאוד משביע וארומטי.
להכין צלחת שלמה מהפשטידות העצלות האלה זה לוקח לי כחצי שעה! לחטיף אפשר להשתמש בפירה של אתמול או לבשל אותו מאפס ואז לקרר אותו מעט. אידיאלי לארוחת צהריים במקום לחם או לנשנוש.
נסה את זה - זה ממש טעים! 🥰
Oכדי להכין עוגות "עצלות" תזדקק: 🍲
תפוחי אדמה - 1 ק"ג
לוואש דק - 1-2 יח '. (תלוי בגודל)
נקניקיות - 300 גרם
ביצי עוף (גדולות) - 3 יח '.
עמילן (תפוח אדמה או תירס) - 2 כפות. l.
קמח חיטה - 4 כפות. l.
חלב - 2-3 כפות. l.
מלח - 1 כפית l.
שמן חמניות מזוקק - לטיגון פשטידות.
👨🏻🍳 נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
קודם כל, בואו נכין פירה למילוי (כמו שאמרתי, תוכלו להשתמש אתמול פירה) לשם כך, מקלפים את תפוחי האדמה, קוצצים ומרתיחים במים מומלחים עד נְכוֹנוּת. לאחר מכן מרוקנים את המים ולשים את תפוחי האדמה שעדיין חמים בעזרת מזלג או כותשים בפירה. אם מסתבר שהמסה יבשה, הוסיפו מעט חלב או שמנת חמוצה (כלומר). אפשר להוסיף גם מעט חמאה. אבל הפירה לא אמור בסוף להיות נוזלי מדי! ותנו לפירה להתקרר לחלוטין.
עכשיו אנחנו לוקחים פיתות, אם יש לך את זה גדול מדי, אנחנו חותכים אותו לשכבות קצת יותר גדולות מעל גיליון האלבום. על כל שכבה שמנו כמות מסוימת של פירה מבושל ונפיץ אותו באופן אחיד בשכבה לא עבה מדי.
לאחר מכן, קחו את הנקניקיות, הסירו את הקליפה והניחו אותן לאורך קצה אחד ברציפות.
אנחנו מתגלגלים לגליל הדוק.
חותכים לחתיכות בעובי 5-7 ס"מ. אנו חוזרים על אותו הדבר עם כל המוצרים הנותרים.
עכשיו אנחנו מכינים את הבלילה. שוברים ביצים לקערה עמוקה, מוסיפים מלח וחלב. אם תרצה, ניתן להוסיף פלפל שחור ו / או תבלינים אחרים לפיקנטיות.
יוצקים קמח ועמילן במנות. ניתן להוסיף רק קמח אחד, אך כשמוסיפים עמילן המאפים נשארים רכים לאורך זמן. אנו מערבבים את הבלילה עם מטרפה, ומנסים להיפטר מהגושים הקטנים ביותר. הבצק המוגמר צריך להתגלות כמזיגה, עוטף, לא צפוף במיוחד.
עכשיו אחד אחד אנחנו לוקחים את הפשטידות ה"עצלניות "המוכנות שלנו וטובלים אותן בבלילה.
יוצקים מעט שמן צמחי למחבת, מחממים אותו ומורחים את הפשטידות "העצלות". מטגנים משני צדדים עד שנוצר קרום חום זהוב ויפה.
שים את המנה המטוגנת על מפיות נייר כדי להיפטר מעודפי שומן מהשטח.
תמונת דף בצד -> -> -> -> ->
פשטידות עצלניות טעימות ומשביעות. אני חושב שאפשר להתנסות ולבשל אותם במילוי אחר - גבינה, עוף מעושן, פטריות וכו '. מבשלים, טועמים, בתיאבון!
******************************************
בברכה אוקסנה!