בדרך כלל לא ניתן להאכיל ילדים בדגים, אך לאחרונה התחלתי לתרגל עוגות דגים. אם הילדים מסרבים באופן מוחלט לאכול חתיכת דג, אז הקציצות עפות משם במפץ!
אז, עבור קציצות אנו זקוקים:
- פילה של כל דג (יש לי האקי) 500 גרם.
- בצל - חתיכה אחת
- קרום כיכר
- חלב - 50 מ"ל
בעבר שמתי ביצה בבשר הטחון, אבל אחרי שהכנתי אותם בפעם האחרונה בלי ביצים, הבנתי שהטעם לא השתנה. הם נעשו רכים ואווריריים עוד יותר.
קוצצים את הבצל דק.
הכנסתי את פילה הדגים המופשר למעבד המזון, הוספתי את הבצל והלחם הקצוצים, שהשרתי בעבר בחלב. כמובן שצריך לסחוט מעט פירור לחם.
הקומביין יעשה עבורכם את כל העבודה. מקציפים כדקה עד למלח חלק.
בשר טחון מוכן. אנו יוצרים קציצות קטנות
ומטגנים על אש גבוהה מצד אחד, ואז הופכים לצד השני, מנמיכים את האש ומכסים במכסה.
אחרי 7 דקות הקציצות מוכנות. בנפח, הם גדלים פעם וחצי. הטעם הוא כמו סופלה דג - הם כל כך אווריריים ונימוחים. בדרך כלל יש לי אורז לדגים, אבל לכל אחד יש העדפות משלו לתוספת.
זה הכל! בון בתיאבון לכולם