עוגיות לב בשוקולד

לבבות טעימים, ריחניים ומתפוררים בשוקולד ישמחו מבוגרים וילדים כאחד. באופן מסורתי, עוגיות אלה נאפות לסנט. אָהוּב. אבל אפשר להכין את זה גם לכל יום לתה.
מתכון העוגיות בכלל לא מסובך, כולם יכולים להתמודד עם זה. קישוט יפהפה עם שוקולד לא ישאיר אף אחד אדיש.
לבבות כאלה בשוקולד ניתן לקפל לקופסא ולהגיש אותם כמתנה לאהובכם. סימן תשומת לב כזה חמוד לא ייעלם מעיניו.
הקפד לרצות את יקירייך עם עוגיות לבבות טעימות ויפות כל כך בעוגיות שוקולד. זה פשוט, טעים ושוקולד מאוד!

רכיבים:

• קמח - 2 כוסות
• חמאה - 150 גרם
• סוכר - 3/4 כוס
• קקאו - 3 כפות. l.
• ביצים - 1 יח '.
• חלב - 2 כפות. l.
• אבקת אפייה - 10 גרם
• שוקולד לבן - 200 גרם
• שוקולד שחור - 50 גרם

מתכון שלב אחר שלב

1. שמים 150 גרם חמאה רכה בקערה ומוסיפים ¾ כוס סוכר. טוחנים הכל בכף עד לקבלת מרקם חלק.

2. שוברים 1 ביצה לתערובת זו ומערבבים הכל שוב.

3. מוזגים כאן 3 כפות. קקאו. אנחנו מערבבים הכל.

4. יוצקים 2 כפות. חלב ומערבבים שוב.

5. מוסיפים חצי קמח לבצק ומוסיפים 1 כפית. אבקת אפייה. ראשית מערבבים עם כף ואז עם הידיים. מוסיפים בהדרגה את שארית הקמח.

6. לקח לי 2 כוסות קמח כדי ללוש את הבצק.
הבצק צריך להיות רך וגמיש.

7. מרדדים את השולחן על הבצק המוגמר. הבצק צריך להיות בעובי של כ -5 מ"מ.
חותכים עוגיות עם תבנית בצורת לב.

8. מוציאים את עודפי הבצק, מרדדים שוב וחותכים את העוגיות.
שים את הלבבות על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה.

9. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. ואופים כ -10 דקות.

10. תן לכבד המבושל להתקרר.

11. בזמן שהעוגיות מתקררות מכינים את השוקולד.
שמים 200 גרם שוקולד קצוץ בקערה ומכניסים לאמבט מים. מערבבים את השוקולד כל הזמן. המים צריכים להיות לא יותר מ 50 מעלות, אחרת השוקולד יתחמם יתר על המידה. שימו לב לא להכניס מים לשוקולד. אם השוקולד לא רוצה להמיס, הוסיפו כמה כפות חלב או שמנת חמים.

12. על השולחן נמרח את נייר הכסף עליו נייבש את העוגיות.
קח עוגיה אחת וטבול אותה בשוקולד מצד אחד ואז מצד שני. מנערים עודפי שוקולד. אנחנו מורחים את עוגיות הג'ינג'ר על נייר כסף. כך אנו מקשטים את כל העוגיות.

13. לאחר שכיסו את כל העוגיות בשוקולד לבן, בישלו את הכהה הכהה.
שוברים לקערה 50 גרם שוקולד מריר וממיסים אותו באמבט מים באותה צורה.

14. אנחנו מכינים קרנט לשוקולד מנייר קלף. ממלאים את הקורנט בשוקולד וסובבים אותו מעל.

15. חותכים את קצה הקורנט ומורחים פסי שוקולד על לבבות הג'ינג'ר.
ראשית, אנו מורחים פסים לצד אחד, ואז לצד השני.

16. לקח 2 שעות עד שהשוקולד התמצק לחלוטין על העוגיות.

עוגיות לבבות שוקולד התגלו כטעים מאוד, ריחניים ומתפוררים.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com