אין דבר קל יותר מטיגון דלעת במחבת. זה ייקח לך בערך 8-10 דקות, ללא ספירת זמן לניקוי ושטיפת הירק. את קישוט הדלעת שנוצר כך ניתן להגיש עם כל תבשיל בשרי, עם דג אפוי או מבושל וכו '.
כדי להדגיש את המתיקות של הירק, הוסיפו כמה קמצוצים של סוכר ותבלינים אחרים בעת הטיגון, למשל: טימין טחון מיובש, אורגנו, רוזמרין. הטיגון הכי טוב בשמן צמחי אם אתם מבשלים תוספת לא ממותקת, או בחמאה אם אתם מתכננים להגיש דלעת מטוגנת לילדים.
בקניית ירק אל תהססו להריח אותו - פירות בשלים פולטים ארומה מתקתקה חזקה מאוד. מכאן מתקבלות מנות עסיסיות. לחלופין, תוכלו להקפיא חלק מהדלעת במקפיא כדי שיהיה שימושי כשאתם זקוקים לו.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
דלעת - 400 גרם
שמן צמחי - 40 מ"ל
מלח ופלפל לפי הטעם
ירוקים להגשה
מתכון שלב אחר שלב:
הכן את כל מה שאתה צריך מהרשימה למתכון.
שוטפים את הדלעת במים להסרת לכלוך, מייבשים מעט עם מגבות נייר וחותכים לשניים. לשפשף את הזרעים, לקלף ולשטוף שוב.
חותכים את עיסת הדלעת לצלחות ואז לקוביות.
זכרו שככל שהפרוסות גדולות יותר, כך ייקח יותר זמן לבשל את המנה. אם תרצו, תוכלו לחתוך את הדלעת לחתיכות גדולות, ולאחר הטיגון, לתבשל מעט על ידי הוספת מים למחבת וכיסוי במכסה.
מוזגים שמן צמחי למחבת, מניחים אותו על הכיריים ומחממים אותו. ואז מנמיכים את האש לבינונית ומוסיפים את פרוסות הדלעת. מערבבים מיד.
מטגנים כ4-5 דקות, מערבבים מדי פעם. ואז מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים תבלינים או עשבי תיבול אחרים לפי הצורך. ממש בסוף, מכסים את המיכל במכסה, מנמיכים את האש למינימום ומאדים עוד 1-2 דקות כדי שהדלעת תתבשל בפנים.
מניחים את המנה המוגמרת על צלחות. שוטפים שמיר או פטרוזיליה טריים, מייבשים וקוצצים, מפזרים מעל דלעת קלויה. מגישים אותו חם, אם רוצים, גם במחבת עצמה. זה טעים במיוחד עם שמנת חמוצה או רטבים דלי שומן אחרים.
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!