טונה אפויה בתנור. זה כל כך טעים וקל!

טונה הוא דג טעים ובריא מאוד, עשיר ביסודות קורט וחלבונים. טונה הוא דג דל שומן וגם דל קלוריות. לכן, מנות העשויות ממנו נחשבות לתזונה.
יש טונות של מתכונים להכנת טונה. עם זאת, אני ממליץ לנסות את המתכון הפשוט הזה של טונה אפויה בתנור.
המתכון הזה לא ייקח לכם הרבה זמן. והדג עצמו מתגלה כרך, עסיסי וריחני.
ניתן לבשל דג זה שנאפה בתנור לארוחת ערב משפחתית. עם זאת, אני מבטיח לכם שהטונה האפויה תיראה יפה ומתאימה על השולחן החגיגי.

רכיבים:

• טונה - 1.2 ק"ג
• lmon - יחידה אחת.
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל
• מלח - 1 כף. l.
• שמיר - חבורה

מתכון שלב אחר שלב

1. אנו מנקים את פגר הטונה מהפנים, שוטפים ומייבשים עם מגבות נייר.
חותכים את הדג למנות. יש לי טונה במשקל 1.2 ק"ג.

2. בישול המרינדה.
קוצצים דק צרור שמיר.
חותכים לימון אחד לשניים. הניחו בצד מחצית מהלימון, תצטרכו אותו אחר כך, וחתכו את החצי השני לעיגולים דקים.

3. אנחנו לוקחים 100 מ"ל שמנת חמוצה ושופכים פנימה כ -1 כף. l. מלח ללא מגלשה.
שמים כאן את השמיר המוכן וסוחטים את המיץ מחצי הלימון שנותר.
מערבבים הכל היטב.

4. שמים את הדג הקצוץ בקערה. הוסיפו אליו את המרינדה המוכנה.
אנחנו מחלקים את המרינדה על הדגים בידיים.

5. הניחו את נייר הכסף המקופל לשניים על תבנית אפייה גדולה מהתנור.
שים חתיכות דג על נייר כסף, וחוזר על צורת טונה שלמה.

משמנים את הדג מעל ברוטב שנותר. הכניסו עיגולי לימון בין נתחי הדג.
אנו עוטפים את שולי נייר הכסף כלפי מעלה ויוצרים צדדים סביב הדג. בצורה זו, אנו משאירים את הטונה למשך 20-30 דקות, כך שהיא במרינדה.

6. חלפה חצי שעה, הכנסנו את הדג לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
אנו אופים כ- 40-45 דקות. זמן הצלייה תלוי בגודל הטונה.

מוציאים את הדג המוגמר מהתנור.
הטונה האפויה התגלה כטעימה מאוד, רכה ועסיסית.
ניתן להגיש גם חם וגם קר.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com