שלום קוראים יקרים, תודה שביקרת בערוץ שלי!
אני רוצה לחלוק מתכון לפשטידה נפלאה, את הבצק מכינים תוך מספר דקות, המילוי פשוט מאוד, אבל טעים. אגב, תוכלו להשתמש בכל מילוי בפשטידה כזו.
בצק:
250 מ"ל קפיר
250-300 גרם קמח
2 כפות שמן צמחי
0.5 כפית סודה לשתיה
מלח לטעימה
אנו משלבים את כל המרכיבים, כדאי לקבל בצק רך, מעט נדבק לידיים. שמנו את הבצק בצד ומתחילים להכין את המלית.
לשם כך חותכים בצל אחד גדול לא דק דק ומטגנים בשמן צמחי עד שהוא רך.
אנו שולחים בצל לבשר טחון, אל תשכחו ממלח, פלפל ותבלינים. מערבבים היטב.
מרדדים את הבצק לשכבה עגולה בעובי של כ -1 ס"מ ושמים את המילוי במרכז כמו בתצלום 👇.
לאחר מכן, צובטים את כל קצוות הבצק החופשיים במרכז ומרדדים שוב את העוגה בעזרת מערוך.
את העוגה המגולגלת יש להעביר בזהירות לתבנית עם התפר כלפי מטה.
חוררים את הפשטידה במזלג בכמה מקומות ומברישים בחלמון. יש לחמם את התנור בשלב זה כבר ל -180 מעלות.
הגדרנו את העוגה לאפייה 30-35 דקות. לאחר הוצאת העוגה מהתנור, עדיין עליכם לכסות אותה במגבת למשך 10-15 דקות.
הפשטידה מתגלה כטעימה מאוד, עסיסית ותאמינו לי, חתיכה אחת לא תספיק ...
קרא גם: עוגות "עוברות": לעתים קרובות אני מבשלת את בעלי לעבודה במקום כריכים
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם! אל תשכח לאהוב את זה 👍 ושתף את המתכון עם החברים שלך!
להיות בריא!