יום טוב לכולכם וירידה במשקל טעימה ונוחה!
בערוץ שלי, אני משתף את החוויה שלי להורדת משקל בספירת KBZhU ומתכונים למנות דלות קלוריות.
מרק כרוב חם וארומטי - מה יכול להיות טוב יותר בעונה הקרה?
קליל ויחד עם זאת מזין ומחמם. היום אני רוצה לחלוק אתכם מתכון למרק כרוב קל עם כרוב סיני, שעועית לבנה וקציצות.
📌 מרכיבים בהם השתמשתי עבור 2.5 ליטר מים:
- 50/50 חזיר טחון וחזה הודו,
- בצל - חתיכה אחת 90 גרם,
- גזר - 1 יח '- 100 גרם,
- כרוב סיני - 600 גרם (ניתן להחליף בכרוב לבן),
- שימורי שעועית לבנה "טבעית" - צנצנת אחת (יש לי 270 גרם שעועית מהצנצנת),
- רסק עגבניות - כפית אחת גדושה,
- מלח, פלפל שחור, כוסברה טחונה, שמיר יבש, עלה דפנה, פלפל אנגלי.
בישול.
שמנו סיר מים על האש, הוספנו מעט מלח. הוספתי כף רמה אחת של מלח.
קוצצים דק את הבצל, מגרדים את הגזר על פומפיה גסה ואני מייד שולח את הירקות לבשל, כי אני לא אוהב את הטעם של גזר ובצל לא מבושלים.
ניתן לבשל טיגון באמצעות כמות מינימלית של שמן (לא יותר מ -5 גרם), אך תכולת הקלוריות של מרק הכרוב תעלה.
אם שולחים ירקות לבישול, אנחנו מביאים אותם לחצי מוכנות וזורקים פנימה את קציצות הטחון.
הבשר הטחון היה מפותל מראש - זהו 50 עד 50 חזיר רזה וחזה הודו, כמו גם מעט בצל. המלחתי ופלפלתי את הבשר הטחון. לא הוספתי שום דבר אחר.
זורקים פנימה את קציצות הבישול ומבשלים על אש בינונית, ומחליקים בעדינות את הקצף.
בזמן שקציצות הרתיחה חותכים את הכרוב לחתיכות קטנות יותר
מיד, כשקציצות הבשר עלו, אנחנו זורקים אותן יחד עם השעועית לתבנית.
מוסיפים כפית גדושה של רסק עגבניות ואת כל התבלינים: מעט כוסברה, שמיר יבש, פלפל אנגלי, לברושקה, פלפל שחור.
מבשלים עד שהכרוב מוכן - 10-15 דקות על אש בינונית.
תהנה מהארוחה!
KBZHU משוער לכל 100 גרם מנה מוכנה: K - 40, B - 3.3, F - 2, U - 2.4.
תוכלו לצפות במתכון הווידיאו:
✅תוכלו לעיין במתכונים רבים אחרים בקטלוג בקישור זה.