מתכננים סעודה ונמאס לכם מסלטים קלאסיים? אני מציע לכם שתי לחמניות נפלאות, שיהפכו לא רק לקישוט של השולחן, אלא גם לחטיף טעים מאוד.
לסיבוב הראשון תזדקק ל:
- · סלק מבושל - 2-3 יח '.
- · ביצים - 3 יח '.
- · גבינת שמנת - 300-350 גרם.
- · שמנת חמוצה 100 גרם.
- קמח -50 גרם.
- · מלפפונים כבושים 2-3 יח '.
- הרינג - 200 גרם.
- · ירוקים - 20 גרם.
שלוש סלק על פומפיה דקה, הוסיפו לה 3 חלמונים וקמח (ניתן להחליף בעמילן).
מקציפים 3 סנאים עד לשיאים, מוסיפים לתערובת הסלק ומערבבים בעדינות בעזרת מרית.
מרפדים את נייר האפייה בנייר אפייה ומורחים את הבצק / הבסיס בשכבה דקה. אם אתה מבין שיש הרבה יסודות, עדיף להכין 2 לחמניות.
אנו אופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 13-15 דקות. אל תתייבש יתר על המידה, כי את הבצק יהיה קשה לגלגל.
כשאתה מוציא אותו, הוא אמור לקפוץ מעט.
הופכים את השכבה ומסירים את הנייר ונותנים לבצק להתקרר מעט.
בזמן שהבצק מתקרר מכינים את המלית.
מערבבים גבינת שמנת עם שמנת חמוצה. אני עושה זאת כדי שמסת הגבינה תהיה בעלת מבנה עדין יותר.
קוצצים חמוצים וירקות דק.
מורחים גבינה על הבצק המוגמר, מפזרים מעל עשבי תיבול ומלפפונים.
שמים רצועות הרינג על קצה אחד ומגלגלים את הגליל.
לפני ההגשה יש לשמור את הגליל במקרר מספר שעות (רצוי בן לילה).
חותכים ומגישים!
2. את הגליל הבא קל מאוד להכין.
כל מה שאתה צריך:
- · לוואש ארמני - 2 יח '.
- · גבינת שמנת (מסקרפונה) - 200 גרם.
- סלמון מלוח קל - 250 גרם.
הכל מוכן תוך 3 דקות.
מורחים גבינת שמנת על דף פיתה.
הניחו את הסלמון, אך תחילה חתכו אותו לחתיכות קטנות.
מגלגלים את הגליל ומכניסים למקרר.
זה הכל! נחמד וטעים (לדעתי)!
בון בתיאבון לכולם!