מקרל הוא דג טעים, נימוח ומשתלם. ישנם הרבה מתכונים להכנתו. אני מציע מתכון טעים ופשוט לבישול דגים עסיסיים בתנור.
מקרל שנאפה בצורה כזו מתגלה כטעים וארומטי מאוד, עם חומציות קלה של לימון. מרינדת השמנת החמוצה מעניקה לדג קרום טעים. איש לא יסרב לחתיכת דג כזה.
מקרל כזה עם לימון מכינים בתנור במהירות רבה. ניתן להגיש אותו לארוחת ערב משפחתית וגם על שולחן חגיגי, הוא ייראה יפה.
הקפידו לבשל את הדג על פי המתכון הזה, כי הוא כל כך פשוט וטעים להפליא.
רכיבים:
- מקרל קפוא טרי - 2 יח '.
- לימון - 1 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l.
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- שמן צמחי - לשימון התבנית
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, יש להפשיר את המקרל ולנקות אותו מהפנים. הכנתי שני פגרי מקרל. פלפל והמלח את הדג לפי הטעם משני הצדדים ובפנים.
משמנים את הדג במעט שמנת חמוצה מעל. שמנת חמוצה יכולה להיות מכל תכולת שומן. אם לא, אתה יכול לשמן במיונז.
2. חותכים את פגרי המקרל לחתיכות מנות.
3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
חותכים גם לימון 1 לחצי עיגולים.
4. משמנים מעט את תבנית האפייה בשמן צמחי.
מכניסים לתבנית את המקרל החתוך לחתיכות. שמים בצל ולימון בין כל נתח דג.
5. שמנו את הטופס עם דג בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים את הדג כ- 35 - 40 דקות.
מקרל אפוי עם לימון התגלה כטעים ויפה מאוד. טבעות בצל מעניקות עסיסיות לדגים, ולימון מעניק למקרל חמיצות נעימה וניחוח הדרים פיקנטי. בזכות השמנת החמוצה על הדג מתקבל קרום מעורר תיאבון מאוד.
מתכון וידאו
מתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי gotovimop.com