חבר לחבר: - ובכן, אנחנו מאבדים משקל?
- לרזות. כבר קניתי קפיר.
- הו מגניב!
- בואו נאפה ממנו לביבות! 😅
האנקדוטה לקוחה מהאתר anekdoty.ru
ברכה לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני שמחה מאוד לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
Panc הלביבות שלי קיבלו כמעט 1.4 מיליון צפיות ביוטיוב וקיבלו אלפי ביקורות חיוביות. אנשים פשוט שמחים מהתוצאה, רבים כתבו שמעולם לא אכלו לביבות כה שופעות וטעימות. אשאיר קישור לסרטון זה בסוף הפרסום, תוכלו ללכת ולקרוא ביקורות של מי שהכינו אותו.
הנה כמה ביקורות (גלול ימינה):
✅ ובזן החלטתי לשתף את כל סודות הפנקייקים השופעים והטעימים ביותר. אני מאמין שזה הבצק הנכון ביותר. זה מעולם לא איכזב אותי. הלביבות לא רק שופעות להפליא, אלא גם אווריריות ורכות כמו מוך! אני ממליץ בחום "לפנק" את המשפחה שלך עם לביבות כאלה. תבשלו פעם אחת, יקיריכם יבקשו כל הזמן רק לביבות כאלה. בָּדוּק!
אגב, הלביבות האלה לא סופגות שמן.
בואו נתחיל לבשל!
אשאיר רשימה מלאה של כל המוצרים בתגובה הקבועה הראשונה (לנוחיותכם).
אני שופך קפיר לקערה עמוקה.
חָשׁוּב! קפיר צריך להיות חם מעט: לחמם אותו מעט ולקחת קפיר מ -2.5% שומן.
אני מוסיפה מלח וביצה בטמפרטורת החדר. זה גם מאוד חשוב.
אני מוסיפה כף סוכר אחת. לא צריך יותר! זו גם נקודה חשובה מאוד שאסור להזניח. אם תוסיפו הרבה סוכר, הלביבות עלולות לטבול בזמן הטיגון ולא להתפוח כל כך. בכל מקרה, אז אנחנו אוכלים לביבות עם ריבה, דבש. כאן אתה מפצה על חוסר המתיקות.
ניתן להוסיף ונילין לטעם אם תרצה בכך. אני מערבב את זה.
מנפים קמח ומוסיפים מנות, ללוש את הבצק.
חָשׁוּב! הבצק צריך להיות סמיך למדי ובקושי לטפטף מהשכמה.
שמתי מעט קמח בכף, הוספתי חצי כפית סודה. ואני מנפה את התערובת הזו לבצק. מוסיפים סודה לשתיה רגע לפני שמטגנים לביבות.
אנחנו מתערבבים די מהר, לא מתערבים הרבה זמן. מרגע זה אל תיגע בבצק (אל תפריע יותר). זה מאוד חשוב!
אני מחמם מחבת עם מספיק שמן צמחי.
בשלב זה הבצק כבר גדל בצורה הגונה והפך רך - רך.
אני מכין אש קטנה ומורח על כף בצק. ברגע שהם משחימים, אני הופך את זה. הלביבות מיד מתחילות להתנפח חזק מאוד.
כשאני מבשל את הלביבות מהצד השני, אני מכסה את התבנית ומשאיר חור קטן.
גלול בתצלום (4 נוספים מימין).
אני מעביר את הלביבות המוגמרות על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן. הגשת לביבות עם ריבה. בתאבון. איך אתה אוהב את המתכון?
אשמח לחביבות, לתגובות שלך! הירשם לערוץ שלי"תערובת קולינרית"כדי שלא תפספסו מתכונים חדשים לגמרי. קבלת וידיאו של OLADIE עם ביקורות.