עוגת חטיפים טעימה מאוד, יוצאת דופן עם הרינג על השולחן החגיגי, תכבוש את כל האורחים.
עוגת החטיפים הזו היא אלטרנטיבה אופנתית להרינג המשעמם מתחת למעיל פרווה. הוא טעים מאוד וקל להכנה, במיוחד אם לוקחים פילה הרינג קלוף מוכן.
רצוי להכין עוגת חטיפים כזו בערב החג כדי שיהיה לה זמן להשרות ולהחדיר היטב. המוצרים במתכון כולם פשוטים ומשתלמים, והתוצאה עולה על הציפיות.
לקראת החג הבא הקפידו להכין עוגת חטיף הרינג כזו - לא תתחרטו!
רכיבים:
- קרקר - 2 חבילות (350 גרם)
- הרינג מלוח מעט - פילה אחד
- גזר מבושל - 2-3 יח '.
- סלק מבושל - 2 יח '.
- ביצים מבושלות - 4 יח '.
- מלפפון כבוש - 2 יח '.
- מיונז - 200 גרם
- בצל ירוק - חבורה
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב
1. בואו נכין את החומרים קודם. 2-3 יח '. שלושה גזרים מבושלים על פומפיה דקה. גם 2 סלקים מבושלים, שלושה על פומפיה דקה.
2. חותכים 2-3 חמוצים בינוניים לקוביות.
חותכים את הפילה של הרינג המלוח הראשון, מגולען מראש, לקוביות קטנות.
קוצצים דק צרור בצל ירוק. ניתן להחליף בצל ירוק בראש ראש בצל לבן.
3. מחלקים 4 ביצים מבושלות לחלמון ולבן.
שלושה חלבונים על פומפיה דקה. שלושה חלמונים גם על פומפיה דקה.
4. ממליחים את הגזר המגורד לפי הטעם ומתבלים בכף מיונז. אנחנו מערבבים הכל.
סלק מגורד, באותו אופן, מלח לפי הטעם ופלפל. מתבלים בכף מיונז ומערבבים.
מטעמי נוחות, הכניס את המיונז לשקית מאפה.
5. אנחנו מקפלים את הסלט.
משמנים את תחתית המנה או הצלחת עליה נקפל את עוגת החטיף במיונז כדי שהקרקר לא יחליק על הצלחת. אנחנו מורחים את הקרקר המלוח.
שים רשת מיונז על גבי הקרקר.
6. מרחנו חצי מהרינג המוכן.
מפזרים את הרינג באופן שווה עם חצי מלפפונים קצוצים ומעט בצל ירוק.
7. הניחו שכבה של כל הסלק המוכן.
הניחו שכבת קרקרים על שכבת הסלק.
שוב על הקרקר שמנו רשת של מיונז.
8. אנחנו מורחים את הרינג שנותר.
מפזרים את הרינג עם החמוצים הנותרים.
מוסיפים בצל ירוק.
9. אנו מורחים שכבה של גזר מוכן ומחלקים אותה באופן שווה על פני השטח כולו.
הניחו שכבת קרקר על שכבת הגזר.
משמנים את הקרקר היטב במיונז.
10. מניחים מעל שכבה של חלבונים מוכנים.
מפזרים את הלבנים באופן שווה עם חלמונים מגורדים.
11. אנו מכסים את עוגת החטיף בניילון נצמד ומכניסים למקרר להזרקה למשך מספר שעות, או יותר טוב לילה.
12. לפני ההגשה מוציאים את העוגה מהמקרר ומקשטים בבצל ירוק קצוץ.
חותכים את עוגת החטיף המוגמרת למנות ומגישים על השולחן החגיגי.
עוגת חטיף הרינג התבררה כטעימה ומשביעה.
לא קשה להכין ונראה יפה על השולחן החגיגי.
מתכון וידאו
מתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי gotovimop.com