שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לחלוק מתכון לקציצות בתוספת גבינת קוטג '. כשבישלתי אותו בפעם הראשונה הופתעתי בעצמי מהעסיסיות והרגישות של קציצות כאלה, אפילו לא השגתי תוצאה כזו בתוספת שומן חזיר לבשר הטחון. הם מתגלים כעסיסיים באותה מידה ונאפים בתנור ומטוגנים בתבנית.
מהנה גם שגבינת הקוטג 'לא מחמיצה את עצמה בכלל בקציצות, כבר בישלתי אותה פעמים רבות והילדים ובעלה מעולם לא חשדו בנוכחות גבינת קוטג' שם.
מתכון:
בשר טחון -500 גרם.
ביצים -2 יחידות.
גבינת קוטג '-200 גרם.
פירורי לחם -50 גרם.
מים -50 מ"ל.
בצל -1-2 יחידות.
מלח -1 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
שיטת בישול
ממלאים את פירורי הלחם במים ומשאירים להתפחה
אגרוף גבינת קוטג 'עם בלנדר
קוצצים את הבצל בבלנדר
מוסיפים מלח, פלפל שחור לבשר הטחון, שוברים את הביצים, שמים בצל ופירורי לחם נפוחים
מערבבים הכל היטב ויוצרים קציצות
לשים על תבנית עם נייר אפייה משומן
אנחנו אופים בחום של 180 מעלות במשך 25-30 דקות.
אם רוצים, אפשר לטגן במחבת.
מגישים עם כל תוספת.
בתאבון!
בסרטון למטה תוכלו לראות כיצד אני מכין רוטב שמנת חמוצה לקציצות בשעה 1:31 דקות.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו גם לצפות בתהליך מפורט יותר של הכנת קאטלים בסרטון הקצר שלי למטה: