עגבניות שרייה - הן מיומנויות מסוימות ומתכונים נבדקים. כדי באמת לקבל את העגבניות במשך זמן רב שמרה את המתכון כדי להיות אמין מאוד. מתכון זה הוא. כפי שמתברר באמת "גברית" עגבניות, הכי אותו משקה חזק.
עגבניות פיקנטי מתכון לחורף
מרכיבים:
- 1.5 קילו של עגבניות משובחות (כיתה הטובה "קרם" או "אצבעות")
- 5 שיני שום
- 1 צ'ילי תרמיל פלפל (לא גדול)
- 5-6 גבעולי שמיר טרי עם גבעול ירוק
- 3.5 שעות. l. מלח
- 1 כף. l. סוכר עם מגלשה
- 1 hr. l. זרעי כוסברה
- 2 עלי דפנה גדול
- 1 כף. l. חומץ תפוחים 6%
אופן הכנה:
1. עגבניות למיין לשטוף. עבור בוסר שימור הצורך, פירות הפירמה.
2. קליפות לחתוך שום לפרוסות.
3. צ'ילי ניקה מהזרעים וקוצצים את הטבעות.
4. לעקר 1 צנצנות ליטר. בסכום של 2-4 פחיות עגבניות צריכות נפח של ליטר אחד, בהתאם לגודל של עגבניות.
5. בתחתית של פחיות לשים שמיר אחד או שניים חלקי צ'ילי ושום כתוש.
6. עגבניות בחוזקה לשים בצנצנות, לוקחים בחשבון את ההפחתה בתהליך של שימור.
7. במחבת גדולה לשפוך מים משיעור של נ 2. עבור כל פחיות ליטר בתוספת כוס נוספת למקרה. אבל הדרך הטובה ביותר לבדוק - היא ממלאת צנצנת עגבניות מים קרים כהפניה, ולאחר מכן לשפוך אותו לתוך המחבת. זכוכית עודפת נדרשת רותחי מרינדה או מצבים בלתי צפויים.
8. בשנת מים, להוסיף סוכר ומלח. פרופורציות מצוינות 1 ליטר של מים. זה גם להוסיף את הכוסברה, עלה דפנה ושמיר הנותרים
9. תביאו את המרינדה לרתיחה, שופכים חומץ ומסירים מהאש.
10. יוצק את הצנצנות החמות עם עגבניות במרינדה.
11. לעקר צנצנות ליטר עם עגבניות כ 10 דקות לאחר הרתיחה.
12. בנקי פקקי הברגה מבושלים והתהפכו, שמיכה לעטוף עד קריר.
שמור עגבניות חריפות במקום קריר. אתה יכול לנסות חודש.
בתיאבון!
מעניין רבכאן
תודה על האסקים וחברות
כל טוב!