שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. תודה רבה שפניתם לקרוא את המתכונים שלי! אודה על הערותיך ומנויך.👍!
✅ 👌 ניתן להכין הרבה מנות פשוטות ולא מורכבות מכרוב לבן רגיל. ואם גם אתם מחברים דמיון ...
היום אני רוצה להציע לכם מתכון להכנת קציצות טעימות מכרוב לבן רגיל עם שיבולת שועל.
המתכון הזה התבסס זמן רב במשפחה שלנו, אני מבשל אותו לעתים קרובות כל כך וכולם מאוד אוהבים אותו.
רכיבים לבישול קציצות כרוב בתנור:
כרוב לבן - 600 גרם
מים - 50 מ"ל
שיבולת שועל - 4 כפות. l.
חלב - 150 מ"ל
חמאה - 30-50 גרם
ביצי עוף - 3 יח '.
מלח - 0.5 כפית l.
פלפל שחור - 1-2 צביטות.
נתחיל לבשל ...
חותכים את הכרוב לקוביות קטנות או קוצצים דק. לאחר מכן, שמים חתיכת חמאה בתבנית, ממיסים אותה, מכניסים כרוב קצוץ ויוצקים מעט מים. מבשלים על אש בינונית, ללא מכסה, מערבבים מדי פעם בעזרת מרית, למשך 10 דקות.
הכרוב יהפוך רך, שקוף, במקומות מכוסים בקרום זהוב בהיר.
מוזגים את שיבולת השועל הפשוטה ביותר (אפשר לטחון גדול מדי) ושופכים חלב, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל וממשיכים להתבשל עוד כ -10 דקות, תוך כדי כיסוי התבנית במכסה, אל תשכחו לערבב מדי פעם.
לאחר 10 דקות מסירים את התבנית מהאש, מצננים את הכרוב מעט. ושברו 3 ביצי עוף, ערבבו.
הניחו את "הכרוב" הכרוב שנוצר על תבניות המאפינס. יש לי תבנית סיליקון, אז אני אפילו לא משמן אותה בשמן. אך התבנית עשויה מחומר אחר או אם תבניות הסיליקון חדשות, משמנים במעט שמן צמחי. אנו ממלאים את התאים עד אפס מקום, קציצות כאלה לא יעלו בעת האפייה, כמו מאפינס. ואנחנו שולחים לאפות בתנור.
זה לא הכל, קרא עד הסוף ↓↓↓👇👇👇
קציצות כאלה נאפות כ- 30 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו מוציאים את הקאטלים המוגמרים מהתבניות, מניחים להתקרר מעט. מגישים לצד שמנת חמוצה ועשבי תיבול כתוספת או כחטיף. טעים מאוד, נימוח ופשוט. מבשלים, טועמים, בתיאבון!
******************************************
בברכה אוקסנה!