במחברת קולינריה ישנה מצאתי מתכון לעוגיות יוגורט טעימות ופשוטות מאוד: לפני כן הכל היה טעים

שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. תודה רבה שפניתם לקרוא את המתכונים שלי! אודה על הערותיך ומנויך.👍!

✅ 👌 לעתים קרובות אני מסתכל במחברת הקולינריה הישנה שלי - אחרי הכל, היא מכילה מתכונים מוכחים כבר למאכלים ומאפים הכי טעימים!

והיום אני רוצה להזמין אתכם לבשל עוגיות טעימות ופשוטות לתה באמצעות מתכון אחד כזה. מכינים עוגיות במהירות רבה, ללא בעיות, והן מתגלות כטעימות יותר מהעוגיות היקרות ביותר מהחנות. ספק? ואתה מנסה לבשל ולראות בעצמך.

כל כמות המרכיבים תצוין בטקסט עצמו - זה יותר נוח למישהו בדרך זו... ואני אציין רשימה נפרדת בתחתית המתכון. 👇👇👇

נתחיל לבשל ...

קודם כל, לפרוץ לכל קערה מתאימה 1 ביצת עוף קטנה. ולשפשף אותו קלות במטרפה, ללא הרבה קנאות - כלומר, אין צורך להקציף עד קצף רך.

עכשיו אנחנו שופכים 1 כף. l. סהרה - חובבים מתוקים יותר יכולים להוסיף כף אחת נוספת ולהכות שוב. גרגרי הסוכר צריכים להתמוסס כמעט לחלוטין. ניתן להחליף סוכר באבקת סוכר, ואז העוגיות יהיו עדינות עוד יותר.

לאחר מכן יוצקים לתערובת 100 מ"ל קפיר ו 60 מ"ל שמן צמחי. מערבבים שוב.

עכשיו אנו מנפים חלק מה- קמח (אתה צריך 250-280 גרם בסך הכל)

ביחד עם אבקת אפייה (1 כפית. l.), אנחנו מתחילים ללוש את הבצק. ואז מוסיפים את יתרת הקמח שנותר בחלקים ולשים את הבצק הרך שלא נדבק לידיים. כמות הקמח תלויה רבות באיכותו, כך שאולי תזדקקו לקמח מעט פחות או יותר ממה שהייתי צריך. התמקדו בעקביות הבצק ונסו לא לסתום אותו בעודף קמח.

מפזרים את משטח העבודה של השולחן בקמח, מורחים את הבצק ומרדדים אותו לשכבה בעובי של כ -1 ס"מ. נסה ליצור מלבן או ריבוע מיד (זה לא קשה), ולא מעגל, כך שתקבל פחות גזירים. מפזרים מעט סוכר על גבי הבצק המרודד ומחלקים אותו על פני כל השטח, תחילה בידיים, ואז מגלגלים אותו מעט בעזרת מערוך כך שהסוכר נלחץ לבצק.

אנחנו חותכים את השכבה לריבועים קטנים. או יהלומים.

אנו מעבירים את העוגיות המוכנות לתבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה ושולחים לאפייה בתנור.

זה לא הכל, קרא עד הסוף ↓↓↓

עוגיות נאפות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך כ -15 דקות. הביסקוויטים רכים מאוד עם קרום סוכר פריך מעל. פינוק מהיר וקל. מבשלים, טועמים, תהנו מהתה שלכם!

******************************************

רכיבים לעוגיות קפיר מהירות:

קפיר - 100 מ"ל

ביצה - 1 יח '.

שמן צמחי - 60 מ"ל

קמח - 250-280 גרם

אבקת אפייה - 1 כפית l.

סוכר - 1 כף. l. + לתיזוק עוגיות

******************************************

בברכה אוקסנה!