זה משהו כמו "אוליבייה", רק עם דגים וללא מלפפונים. יוצא די מעניין. תוכלו להחליף את ארוחת הערב בה בקלות או להגיש את הסלט הזה על השולחן החגיגי.
רכיבים:
4-5 תפוחי אדמה
1 מקרל מעושן קר
3 ביצים
2 גזרים
1 קופסת שימורי אפונה
בצל
מיונז
איך לבשל:
1. מרתיחים ירקות לסלט. ניתן לאפות בתנור או במיקרוגל. מגניב ונקי.
2. מגרדים את הגזר ותפוחי האדמה בקערות נפרדות.
3. מרתיחים ביצים, מקלפים וגם מגרדים.
4. מחלקים את המקרל לפילטים ללא עור. מוציאים עצמות וחותכים את הבשר לקוביות קטנות.
5. קוצצים את הבצלים לרצועות דקות.
6. מרכיבים את הסלט בשכבות:
- בצל
- מקרל + מיונז
- תפוחי אדמה + מיונז
- גזר + מיונז
- ביצים + מיונז
- אפונה ירוקה
7. מכניסים את הסלט למקרר למשך 2-3 שעות, מצננים ומשרים לפני ההגשה.
הסלט מתגלה כפשוטה ומשביע ביותר, ומקרל מעושן מעניק לו טעם יוצא דופן ומתוחכם. ושום דבר לא מונע מכם להכין את הסלט הזה מעורב, ולא מתקלף, אם המארחת כל כך רוצה.
בתאבון!
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
ושלנו יאנדקס. שָׁלִיחַ <<< לחץ כאן!
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה :)))
תודה שקראת עד הסוף!