מלפפונים טעימים כמו מהחבית

מלפפונים כבושים מתכון כמו מהחבית

מרכיבים:
- מלפפונים
- מטריות שמיר
- עלי חזרת ודומדמניות שחורות או דובדבן
- שום
- מלח
- מים
אופן הכנה:
1. מלפפונים מיין, לשטוף ולספוג 2 שעות במים קרים.
2. הבנקים הם לנקות ולחטא.
3. כל צנצנת שלוש ליטר לשים עלים חזרת, דומדמניות, דובדבנים מטריות שמיר, שיני שום.
4. מלפפונים ספוגים למלא את הצנצנות, ככל האפשר.
5. יוצקים לתוך כל צנצנת עבור 2 כפות. l. מלח.
6. יוצקי מלפפונים קרים מים טהורים.
7. בנק סגירת מכסה הדוק מספר פעמים הפוכות כדי מלח מופץ על ידי מלח.
8. השאר צנצנות בטמפרטורת חדר למשך מספר שעות או ימים ואפילו עד מלח עכור ואינו לזרום החוצה תחת הכיסוי. בנקים צריכים לשים על מגש כי רץ פחות נוזלית.
9. הסר את המלפפונים במקרר או במקום קריר לאחסון. מלפפונים יהיו מוכנים בעוד כמה חודשים. אבל רובם לא נשארים :).

כיצד להפוך את: מלפפונים חמוצים, אשר מאוחסנים בצורה מושלמת בדירה