ברצוני לשתף מתכון נוסף לבורשט. גם אם זה "לא בסדר", אבל טעים מאוד! אודה על כל הערה שלך! רק שכאן "זה לא בורש" אל תכתוב, בבקשה. זה אפילו לא מצחיק יותר 🙂. יש הרבה מתכוני בורשט. זה נקרא "בורש סיבירי עם קציצות"
איך אני מבשל את הבורשט + עוד 6 מנות שונות (ארוחת בוקר, צהריים וערב), ראה סרטון זה. אתה תאהב את זה))
המים כבר רותחים. אני מוסיפה את תפוחי האדמה הקצוצים ומבשלת עד שהם כמעט מבושלים.
כמובן שניתן לבשל בורשט במרק בשר, אבל היום יש לי בורשט עם קציצות. בשר טחון (יש לי בקר עם עוף) מלח ויוצר ממנו כדורים כאלה:
כשתפוחי האדמה כמעט מוכנים, אני טובל את כדורי הבשר בתבנית. אני מבשל עוד 10 דקות. ממליחים, מוסיפים שעועית (טרום הרתיחה). יש לי שעועית מהמקפיא היום. בעבר שיתפתי איך אני עושה הכנות כאלה, כאן
כאן אני גם שולח מיד בצל ופלפלים קצוצים דק דק (מעט, לטעם) ורוטב לבורשט. היום אני משתמש בתחנת הדלק שהכנתי לחורף (מעט שמאל). בסוף המאמר אשאיר קישור לתחנת הדלק. הוא מכיל עגבניות, בצל, גזר, סלק, פלפלים. אפשר כמובן לבשל את הרוטב במחבת (לטגן ירקות ולהוסיף מיץ עגבניות). אבל זה חוסך זמן, והטעם (תאמין לי!) לא גרוע יותר.
עכשיו הכרוב. אני מערבבת הכל ומבשלת כמה דקות.
בסוף אני מוסיפה עלי דפנה ועשבי תיבול טריים קצוצים (יש לי בצל ירוק ושמיר).
אפשר להוסיף שום אם תרצו. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. תן לזה להתבשל לפחות 20 דקות. ואתה יכול לשרת!
• מים - 1.5 ליטר •
תפוחי אדמה - 3-4 יח '.
• בשר טחון - 250 גרם
• שעועית מבושלת - כוס אחת
• בצל - 1/4 יח '.
• פלפל מתוק - 1/4 יח '.
• חבישה לבורשט (עגבניות, פלפלים, סלק, בצל, גזר, מלח, סוכר, חומצת לימון) - 250 מ"ל
• כרוב - 250 גרם
• עלה דפנה
• ירקות (שמיר, בצל ירוק)
• מלח
מדוע בורש זה שגוי פי שלוש, אני חושב שאתה מבין. אם לא, צפו בסרטון))
הנה מתכון להלבשת חורף: