ובכן, טבעות בצל פריכות מאוד. אחד מחטיפי הבצל האהובים עלינו!
אלה טבעות הבצל הכי פריכות שטעמתי (ובישלתי)! הכל סוד בבלילה! הוא לא לגמרי רגיל. אני ממליץ בחום לנסות!
איך אני מכין את הטבעות האלה, הראיתי בסרטון למטה (למי שאוהב לצפות בסרטונים שלי). יש גם 5 סיבות נוספות לכך שאני מייבש הרבה בצל. והמתכון לבצל מטוגן עמוק (גם ריק). תראה - אתה בהחלט אוהב את זה))
איך לבשל
בקערה אני מערבב קמח, עמילן (יש לי תפוח אדמה, אבל אתה יכול להשתמש בכל) ופירה יבש. זה שנמכר במדור המזון המהיר (שצריך לבשל במים רותחים).
אני מוסיפה בהדרגה בירה קלה לחומרים היבשים. אני מערבב ביסודיות עם מטרפה להכנת הבצק ללא גושים. נתתי לבצק לעמוד 5 דקות.
אני חותך את הבצל לטבעות בעובי של כ סנטימטר ומייבש אותו על מגבת נייר.
אני טובלת את טבעות הבצל קודם לבצק.
ואז לפירורי לחם ביתיים. אנחנו צריכים פתיתים! איך אני מבשל אותם, נראה כאן.
אני מטגנת את טבעות הבצל בשמן מחומם (140-150 מעלות) עד לקבלת צבע חום זהוב ויפה ומורחת על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן.
אני מלח את הטבעות המוגמרות - ואתה יכול לרסק))
מתכון:
- בצל
- פירורי לחם ביתיים (פתיתים)
- קמח - 2 כפות.
- עמילן (יש לי תירס) - 3 כפות.
- פירה מיידי 3 כפות.
- בירה קלה - כוס אחת (בערך)
- מלח