אני מגישה לקינוח, מתאבן, ומנות ראשונות. זה מאוד נוח לקחת איתך לדרך, לפיקניק או לחוף הים כחטיף.
איך לבשל:
ראשית, אני מערבבת את כל החומרים היבשים. אני מנפה את הקמח. אני מוסיפה סוכר, מלח, אבקת אפייה וסודה.
אני תמיד מוסיפה גם אבקת אפייה וגם סודה לבצק הגבינה. זו לא טעות! כמובן שלא ניתן להוסיף סודה, אך התוצאה תהיה שונה במקצת. אני ממליץ להכין אותו לפי המתכון.
אני משלבת גבינת קוטג 'עם חמאה מרוככת. מקציפים במיקסר. אחרי דקה אני מוסיפה את הביצה ובהדרגה (אני עושה את זה בכף) מוסיפה את החומרים היבשים.
אני לשה את הבצק תחילה במיקסר, ואז בידיים. אתה לא צריך ללוש הרבה זמן. הבצק רך ו"צייתני ".
אני מגלגל אותו בעובי של 5-7 מ"מ וחותך אותו.
איך לחתוך לא חשוב במיוחד בכלל. גזור כמו שאתה רוצה (אתה יכול לחתוך עיגולים, לחתוך למעוינים, או בדרך אחרת). אבל אנחנו אוהבים את החטיף הזה בצורה של מקלות קארד. חתכתי אותו למלבנים דקים. וזה יוצא מעורר תיאבון, ואז זה יותר נוח לאכול))
אני מורח את מלבני הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מקציפים את הביצה ומברישים מעל.
ואז בחירה! אתה יכול לפזר כל דבר - אגוזים, זרעים, גבינה, כל תבלינים, קינמון, או אפילו סתם סוכר!
יש לי היום שומשום, פתיתי פפריקה מתוקים מיובשים ועשבי תיבול יבשים.
הכנסתי את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות. המקלות יהפכו ורודים ויפים. פריך, ארומטי... טעים מאוד! וכמה טעמים בבת אחת!
ראה את המתכונים הדומים שלי לפי תג:
#מטבח בחוץ אפייה
#מטבח מבפנים ובצק
#מטבח בחוץ חטיפים
מתכון:
• גבינת קוטג '- 240 גרם
• חמאה (מרוככת) - 240 גרם
• קמח - 330 גרם
• ביצה - 1 יח '.
• סוכר - 2 כפיות.
• מלח - כפית אחת.
• אבקת אפייה - כפית אחת.
• סודה - 1/3 כפית.
לשימון ואבק:
• ביצה - 1 יח '.
• שומשום (לטגן מראש)
• פפריקה (פתיתים)
• עשבי תיבול יבשים ריחניים
כאן בשבר: