בזמן שכולם בבית, אנו מתכנסים לשולחן לעתים קרובות יותר. הנה סיבה לזכור את מתכוני העוגות האהובים עליכם! #הבית לא משעמם
הנה שלושה מתכונים לעוגות שאני מבשל ללא תנור. במחבת רגילה!
עוגת ספוג עם פודינג קרם והספגה ארומטית.
לא קשה להכין. ואתה לא צריך לחכות זמן רב עד שהוא נהיה רווי! מגישים תוך שעה! העוגה מאוד-מאוד רכה וטעימה בטירוף!
בקערה מקציפים ביצים וסוכר עד להופעת קצף בהיר. אני שופכת פנימה את החלב, ואז מוסיפה את הקמח המנופה במנות. מנפים את אבקת הקקאו, אבקת האפייה והווניל. אני מערבב את זה. ממש בסוף אני מוסיפה שמן צמחי.
משמנים את התבנית בשמן ויוצקים את הבצק. מכמות המרכיבים הזו אני מקבל בדרך כלל 5 עוגות.
מורחים את הבצק על התבנית ומבשלים מתחת למכסה עד להופעת בועות. ואז אני הופך את העוגה ומבשל בצד השני עוד דקה (גם מתחת למכסה)
מוציאים מהתבנית ונותנים לעוגות להתקרר לחלוטין. בשלב זה, אני אכין את ההספגה והשמנת.
הַספָּגָה
העוגה תהיה יבשה בלעדיה! לכן, אני תמיד מרווה את העוגות. ספוג השוקולד האהוב עלי הוא קפה. 2 כפית קפה טבעי ו -2 כפות. סהרה. יוצקים כוס מים רותחים, מביאים לרתיחה, יוצקים לצלחת ומניחים להתקרר לחלוטין.
קרם
אתה יכול לקחת כל קרם לעוגה הזו! אבל אני הכי אוהב את גבינת הקורד. אשאיר בסוף הסרטון כמה מתכונים לקרם עוגה. בשביל העוגה הזו הכנתי קרם פודינג. מעורבב עם מיקסר 200 גרם גבינת קורד רכה ו -5 כפות מלאות פודינג. הראיתי איך אני מכין פודינג בסרטון בתחילת המאמר))
העוגות התקררו, חתכתי אותן עם מכסה כדי שהן יתגלו בקוטר זהה. טוחנים את החתכים בבלנדר (אני אקשט איתם את העוגה מעל)
אוספים את העוגה. משרים את העוגה עם הסירופ שהתקרר. לעוגה אחת בערך 2 כפות. הַספָּגָה. ואז קרם, שוב עוגה, הספגה, שמנת וכו '.
מכסים את העוגה בקרם ומקשטים בפירורים מוכנים. שמתי אותו במקרר למשך שעה כדי שהעוגות יהיו רוויות היטב והקרם מעט קפא. וזה הכל! אתה יכול להגיש!
ביסקוויט מתוק מאוד ועדין מאוד עם תו קפה נעים וקרם טעים מאוד עם חמיצות קלורית. השילוב המושלם)) כל כך קשה להגביל את עצמך לחתיכה אחת!
מתכון:
לעוגות:
• ביצים - 3 יח '.
• סוכר - 100 גרם
• חלב - 160 מ"ל
• קמח - 170 גרם
• אבקת קקאו - 2 כפות.
• אבקת אפייה - כפית אחת. (עם שקופית)
• ונילין - 1 גרם
• שמן צמחי - 3 כפות.
להספגה:
• קפה טבעי - 2 כפיות.
• סוכר - 2 כפות.
• מים - 200 מ"ל
לקרם:
• גבינת קורד רכה - 200 גרם
• פוסטר 5-6 כפות.
כמה מתכוני שמנת נמצאים כאן:
ראה את המתכונים הדומים שלי לפי תג:
#מטבח מבפנים ועוגות